![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
基本過ぎて人に聞けないままずっときたのですが、、、じゃがいもの芽ってどこまで取ればよいのでしょう???
実際へこんでいるところはわかりやすいのですが、皮をむくと模様のようになっているところを芽なのかぁ?と思いつついつも取っているので、ジャガイモがぼこぼこになっちゃいます。
みんなこんなにしてるのかなぁとおもいつつ、ジャガイモの芽には強い毒素があると聞いたことがあるので、不安で色がついていたりすると、そこもごっそりとっています。
義母はたわしでこするだけで実際芽を取っているのを見た事がないので、それで大丈夫なのかなぁと思いつつ聞けずにいます。
すみませんがどなたか教えて下さい~。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
芽が出ていない所と変色部以外は関係ないですよ
毒素は芽の根元部分や緑色に変色した部分に多く含まれるとの事ですので、
その辺りはしっかり取りましょう
(芽の大きさに応じて、根元深さは周りと見比べて、判断してください)
参考までに
http://nr.nikkeibp.co.jp/basic/20060627/
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 じゃがいもソラニン毒性高い? 6 2023/08/14 11:19
- 食中毒・ノロウイルス じゃがいもソラニン毒性どのくらいのこっていてもいい? 3 2023/05/13 08:22
- ガーデニング・家庭菜園 タラの木の芽は食べられますか? 7 2022/03/30 15:37
- ガーデニング・家庭菜園 ゆずの木の不調について 3 2022/06/20 08:27
- カップル・彼氏・彼女 彼氏につまりその時に私に愛が芽生えたんだねって言ったら、黙り込んで 芽生えたってワードもう言わないで 2 2022/07/01 02:57
- その他(家計・生活費) 26の社会人男です。 自分は26歳になりながらも、知的障害があるため低収入なので実家暮らしをしてます 3 2023/04/06 19:52
- 赤ちゃん 子供への愛情はいつから感じましたか? 普通女性の場合、妊娠期間を通じて子供に愛情が芽生え、 父親は妊 1 2022/06/04 13:16
- その他(悩み相談・人生相談) じゃがいもの芽が出ないようにしたい 7 2023/04/29 06:41
- その他(恋愛相談) 27歳♀です。 出会って3回目でセックスをした人(付き合おうとはならなかったので多分セフレになります 5 2022/09/19 14:56
- ガーデニング・家庭菜園 ダリアの球根について 1 2023/05/30 12:39
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
芽の出たサツマイモどう調理し...
-
芽がでた里芋は食べてよいですか
-
人参・じゃが芋・たまねぎはど...
-
玉ネギの芽が出ないようにする方法
-
筍っていつまで食べれますか?
-
ジャガイモ(男爵)を、冷蔵庫...
-
鯖の握り
-
発芽させたニンニクの可食部
-
玉葱から芽がでてきたのですが...
-
芽の出たエンドウ豆、食べても...
-
にんにくの芽は毒?
-
にんにく スライスの仕方
-
ポテトチップスにはなぜ「じゃ...
-
ねぎ栽培について(ねぎ坊主がで...
-
ブルーベリージャムを作る際の...
-
なぜ、太いきゅうりを売らない...
-
コバエはバナナの皮から生まれ...
-
バナナがすごく柔らかくなって...
-
庭に生えてる大葉の色が……。
-
エクセルVBAのIF文の否定の複数...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報