油脂系の材料を使わないお菓子

バターを使わないお菓子のレシピがあれば教えてください！
マーガリンやサラダ油で代用するのではなく元々使わないものがいいです。
家にあるもの（小麦粉・卵・砂糖・牛乳など）で手軽にできるようなオススメレシピありませんか～??

No.5 ベストアンサー 回答者： tenten525 回答日時： 2006/09/21 09:47

◎簡単ポンデケージョ

材料
じゃがいも１００ｇ　片栗粉４０ｇ　薄力粉１０ｇ　粉チーズ４０ｇ

作り方
１、じゃがいもをゆでてつぶす。
２、１の中に他の材料を入れてよく混ぜる。
３、２を八等分して丸める。
４、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
※冷めて硬くなってしまったら、レンジで３０秒温めると柔らかくなる。
中に、ゴマ、ベーコン、プロセスチーズの角切りなど入れても良い。


◎超簡単アイスクリーム
材料
牛乳７０ｃｃ　生クリーム８０ｃｃ　イチゴジャム５０ｇ

作り方
１、ジャムと生クリームを混ぜる。
２、とろみがついたら、１に牛乳を混ぜる。
３、容器に入れ、冷凍庫で２～３時間冷やしたら出来あがり。

◎キャラメル入りマーブルケーキ
材料
ホットケーキミックス２００ｇ　牛乳１５０ｍｌ　卵１個　キャラメル１２粒　ココア小さじ２

作り方
１、ホットケーキミックス、牛乳、卵をよく混ぜる。
２、２～３ｍｍのキューブ状にカットしたキャラメルを１に入れ、混ぜ合わせる。
３、２の半量を炊飯器に入れる。
４、残りの生地にココアを加えて混ぜ、色が均一になったら、３に加え、しゃもじで軽くまぜてマーブル模様をつける。
５、後は炊飯器にセットして「炊飯」スイッチを押すだけ。
※ホイップクリームがあれば添えると美味しい。

No.4 回答者： ooi820 回答日時： 2006/09/20 23:34

当たり前すぎるかもしれませんが

一押し。
牛乳と卵とお砂糖でプリン、はどうでしょうか。

・たまご........1コ
・牛乳.......90cc（卵の2倍）
・砂糖.......大さじ1.5
・バニラエッセンス.......2滴ほど
・バター（マーガリン）.......少々（型に塗るため、テフロン加工の型を使うか、ココットなどの容器で作り型から外さないですくってたべるのであれば不要）

カラメルソース
・砂糖........大さじ1
・水..........小さじ1
・湯（ポットの湯でかまわない）..........小さじ1

電子レンジで作る方法をつけます。URLをどうぞ。

オーブンで蒸し焼き、もしくは中火の蒸し器で蒸す、でももちろんできます。
低脂肪乳でつくるとあっさり味になりますがカロリーダウンできます。

個人的にはカラメルをつくるのと
カラメル作ったあとのなべ洗いが面倒で
カラメルをあまり作りません。
プリンにインスタントコーヒーをいれるとコーヒープリンができて美味しいです。その上にカルアコーヒーのリキュールをかけると最高です。
カラメルなしでプリンを作って蜂蜜かけたり
イチゴジャムのせても美味しいです。

参考URL：http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup …

No.3 回答者： mshr1962 回答日時： 2006/09/20 18:47

ゼライスとか寒天を使ったものならほとんど油脂は使いませんが．．．

餡子巻き
米粉を水に溶いて、テフロン加工のフライパンで丸く生地を焼いて、餡子を包むだけ
もちもちした香ばしい生地と、餡子の相性は絶妙
※鉄のフライパンだと油が少量いります。

蒸しパン
http://www.denpamura.net/life/musipan/

No.2 回答者： nigouandkuku 回答日時： 2006/09/20 18:21

私もよく利用するサイトなのですが

こちらで探すといくつか見つかるかもしれませんね。

参考URL：http://cookpad.com/search/category/19/

No.1 回答者： sorasora178 回答日時： 2006/09/20 18:18

卵白に砂糖を加えてかなり硬くあわ立てたメレンゲを作ってください。

それをオーブンで焼いた焼きメレンゲはいかがですか。

材料
卵白　２個
砂糖　７０ｇ
小麦粉　小さじ４

作り方
卵白に砂糖を加え、メレンゲを作ります。
小麦粉をメレンゲに振るいいれ、泡をつぶさないように混ぜます。
オーブンシートにメレンゲを搾り出します。
１９０度のオーブンで２０分焼きます。