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DNAは、最初水に溶けています。
言い換えると、DNA分子が水分子に囲まれている状態です。そこにアルコールを加えるわけですが、アルコールは、DNAよりも水に親和性が高いので、アルコールが水に解けます。要するに今度は、アルコール分子が水分子に囲まれる状態になります。そうすると、DNA分子を囲んでいた水分子が、アルコール分子に取られてしまいます。そうすると、DNA分子同士がぶつかり合って、固まりになって沈殿します。塩は、この減少を促進すると思います。ちなみに、このケースでイソプロパノールでDNAを沈殿させる場合は、普通は酢酸ナトリウムは入れないと思います。入れなくても、沈殿します。
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