A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
昔母がよく作ってくれました。
くりの渋皮煮はいかがですか・
ブランデーもいれて長い時間をかけてじっくり煮ていました。
マロングラッセのような味で日持ちもかなりします。
レシピは検索してみてください。
No.3
- 回答日時:
アップルパイ。
はどうですか?http://tanpopokan.cool.ne.jp/okasi01/sweet_014.htm
りんごのタルト
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu …
洋ナシのタルトもおいしいですよ。
No.2
- 回答日時:
冬か?と言われると微妙ですが西洋なしのコンポートはお正月など華やかでいいですよ。
洋ナシの皮をむいて四つ割りにし、芯の部分をうっすらと取った状態で、赤ワインでコンポートにします。少しのお砂糖は必需品でシナモンやナツメグはお好み次第。しばらく煮てから粗熱をとり、保存容器に入れて冷蔵庫保管です。ふつうに食べるなら3~4日は軽く大丈夫です。外側がほんのり赤く仕上がるので、そのままの形にアイスクリームを添えてもいいし、数枚に薄切りにしてちょっとずらして飾ると、縁が赤ピンクの状態でキレイです。
No.1
- 回答日時:
冬の果物と言えばミカンやりんごですかね。
リンゴのコンポートはいかがでしょうか。
クシ切りにしたリンゴと色づけのために皮も少し入れて、ひたひたの水とグラニュー糖を適量(好みで)入れて弱火で煮込むだけです。
グレナデンシロップを少し入れるとさらに良い色がつきます。
好みでクローブを入れて風味付けするとお洒落なデザートに。
バニラアイスクリームと一緒に盛り合わせてシナモンをふると美味ですよ。
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