この質問が物理カテで妥当なのかさえ分からない、理科オンチです。
水を熱し続けると沸騰と言う現象が起きますが、その際出てくる泡(ボコボコと出るやつ)は、水の中に溶け込んだ空気が、温度が上がることにより飽和状態となり外に出てくるものだと習った記憶があります。
ところで、鍋を火にかけ熱し続けると、延々とボコボコ沸き続けますが、あの泡はやはり水の中の空気なのでしょうか?
あんなにいっぱい溶け込んでいるはずは無いとおもうのですが?
それともH2Oという分子なのだから、そのHなりOなりが熱により分解(?)されて出続けるのですか?
No.5
- 回答日時:
みなさんがおっしゃっているように沸騰後の泡は水蒸気です。
水を熱し続けると沸騰する前に鍋肌に小さな気泡が沢山できますよね?
あれは質問者さまも言っている通り水の中に溶け込んだ空気が飽和状態になって外へ出てきた『空気』です。
その後、鍋底からボコボコ沸いてくる大きな気泡はみなさんが言っている通り『水蒸気』です。
水の表面からだけではなく、水の中からも水が蒸発しておきる現象です。
No5さまのお礼欄をお借りし、回答いただいた皆様にお礼申し上げます。
質問を出して、少し用事をこなしパソコンに戻ってみると、あっと言う間に多くの方からお答えを頂きおどろきました。
最初「へ?水蒸気?」などとピンと来なかったのですが、No3さんの固体・液体・気体の話を聞きすぐにわかりました。
ほんとうに小学生レベルの質問でした。
今になって赤面しています。
ちょっと考えれば、水が水蒸気になって気体になるなんて知っていたことなのに、理科オンチのくせにガラにもなく「まてよ、飽和水蒸気量がどーたらこーたら、沸点と融点がどーたらこーたら」などと訳わからないことを考え、安直に教えて!gooにすがってしまいました。
皆様にご迷惑をおかけしました。
これからは、自分の肩の上に乗っかってるドテかぼちゃの中身を、もう少し使わなければいけないと反省しきりです。
NO5さん他みなさんありがとうございました
No.3
- 回答日時:
最初の方の泡は習ったとおり溶け込んでいた空気ですが、沸騰してからも出続けているのは”沸騰で発生した水蒸気”です。
途中で出てくるものが変わると思ってください。
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