No.4
- 回答日時:
粉に対して水分が多ければふんわりならずにもっちり、べちょーとなるのは当然です。
基本の生地が、牛乳大匙2で適量ならば、ヨーグルトやバナナなどの水分を加える場合はその分、牛乳を減らしましょう。
さすがの私も、その辺は分かるので
HCM大2+牛乳大1+ヨーグルト大1でやりました。
ヨーグルトがカスピ海ヨーグルトで
かなり重いヨーグルトだったのですが
これもいけなかったのかな~。
ありがとうございます。
No.3
- 回答日時:
どれもネットで見る簡単レシピ自体結構無理がありますが、基本的に生地を混ぜる際
混ぜすぎるとグルテンがでて膨らみが悪くなります
一番の原因はその辺のような気がします。
たかがホットケーキミックスですが
混ぜる前に振るいにかけると粉同士に空気が含まれ成功の第一歩のような気がしますダマにもなりにくいですし。
乾いたざるで十分ですから振るいにかけ、ざっくり 混ぜてみては?多少ダマがあるじゃないかぐらいのイメージが必要ですよ。
ANo.1さんの言うように油&(ショートニング)等も具材によっては入れるといいかも知れませんが、
お子さん用であれば トランスファットも気をつけたほうがいいと思います。
混ぜすぎでもダメなんですね・・。
ダマがあってはだめだと見たので、念入りに混ぜてしまいましたι
おっしゃるよう、ざっくり混ぜてみます。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- ダイエット・食事制限 ダイエット中に食べすぎてしまいました…。 朝 プロテイン15g 、きゅうり、無脂肪牛乳100ml、バ 3 2023/01/12 01:25
- 食生活・栄養管理 朝食にバナナとフルーツグラノーラはNG? 5 2023/04/16 00:35
- レシピ・食事 手作りヨーグルト乳脂肪分の高い牛乳と低い牛乳で同じ作り方でヨーグルト作ったらどんな違いがありますか? 1 2022/04/28 00:02
- 食生活・栄養管理 下痢になった原因は? 1 2022/04/05 18:01
- 食生活・栄養管理 牛乳とヨーグルトはタンパク質が多いですか? 2 2023/01/01 10:27
- 食生活・栄養管理 以前は、朝食にヨーグルトとバナナと小さなパンを別々に摂っていましたが、一ヶ月ほど前からは、ヨーグルト 4 2022/05/19 08:47
- ダイエット・食事制限 うちの家族なんですが 父親 167cm73kg メタボ 母親 160cm45kg痩せ 自分 150c 7 2023/01/29 08:56
- お菓子・スイーツ バニラアイスの作り方 5 2023/01/18 19:42
- 赤ちゃん この離乳食の進み具合で、人に預けられますか? 生後7ヶ月です。 完母で、粉ミルク拒否、哺乳瓶拒否です 2 2022/07/31 10:25
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
レシピに牛乳150ccとあるのをス...
-
炊飯器でホットケーキ
-
ごまプリンが固まりません
-
手作りアイスクリームの計算
-
滑らかなババロアについて ババ...
-
ババロアの中に、だまだまが入...
-
紅茶の香りと味を出したい!
-
ソフトクリームについて マクド...
-
ミルクティーとティーオレ
-
アイスについて 手作りアイス作...
-
杏仁豆腐の風味
-
ねるねるねるねが8ヶ月賞味期...
-
キャラメルコーン!?(^ω^)
-
ホットケーキに牛乳を分量以上...
-
牛乳寒天…牛乳が分離してしまい...
-
牛乳寒天・ババロア・杏仁豆腐
-
ヨーグルト100ml(ミリリットル...
-
市販のヨーグルトで固まってい...
-
賞味期限3週間前のヨーグルト...
-
自家製ヨーグルトの常温保存
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
キャラメルコーン!?(^ω^)
-
ホットケーキに牛乳を分量以上...
-
ミルクティーとティーオレ
-
炊飯器でホットケーキ
-
ごまプリンが固まりません
-
ババロアのアングレーズソース...
-
レシピに牛乳150ccとあるのをス...
-
ソフトクリームについて マクド...
-
牛乳寒天が分離!?してしまい...
-
室温に放置したヨーグルト
-
クレープに使う”牛乳”について
-
ねるねるねるねが8ヶ月賞味期...
-
紅茶の香りと味を出したい!
-
生クリームがない時に何か代用...
-
アイスについて 手作りアイス作...
-
ババロアの中に、だまだまが入...
-
牛乳寒天…牛乳が分離してしまい...
-
300ccは何g?
-
牛乳寒天・ババロア・杏仁豆腐
-
牛乳を使わないで牛乳(?)寒天
おすすめ情報