No.1ベストアンサー
- 回答日時:
一緒に、アマレット(アーモンドと思われがちだけど、実は杏仁のリキュール)を入れると風味が増しますよ。
また、杏仁霜を牛乳にいれてから、しばらく置きました?
風味を増すなら、風味をしっかり牛乳に移してから濾してみてくださいね。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/02/16 00:05
一日経ってから食してみたら風味が復活しておりました。
Oyakataさんのおっしゃる通り、牛乳に風味が移っていなかったんですかね??
アマレットを使用するともっとしっかりとした風味が出そうですね。
今度、挑戦してみます。
回答ありがとうございました。
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