代用できるスパイスはないでしょうか・・？？

こんにちは。
今度、下記サイトのレシピでケーキを作ろうと思うのですが、

http://allabout.co.jp/gourmet/spice/closeup/CU20 …

レシピにある「キャラウェイシード」が近所で探してもみあたらないので
何か似たような風味の、代用できるスパイスを探しています。
このようなレシピでスパイス無しのものや、
よく使うスパイス（シナモンなど）を使ったものは作ったことがあるので、
変わったスパイスが入るとどんな風味になるのか試してみたいのです。
お詳しい方、アドバイスを宜しくお願いします！

No.3 ベストアンサー 回答者： meuamour 回答日時： 2007/04/29 02:38

よく似た風味を持つものといえばアニスシードと

クミンシード（スイートアニスとも呼ばれています）
の２種類がありますよ。
３種類のハーブには共通して「アネトール」と呼ばれる
成分が含まれています。

恋に効くかも？というハーブは、キャラウェイとは
風味が異なりますが
古代エジプトの僧侶が使っていたと言われる
カモミールがあります。
カモミールのティバックなら使いやすそうですね。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2007/05/01 19:48

No.2 回答者： taikon3 回答日時： 2007/04/29 02:29

ミントの葉っぱとか（ハーブ系）で代用できますよ、スーとする感じが出ればいいので(^_^;

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2007/05/01 19:48

No.1 回答者： Takashi1970 回答日時： 2007/04/29 01:38

キャラウェイシードですが、本当に揃いませんでしたか？

S&Bが販売しているはずですが、これなら、ジャスコやイトーヨーカドーなどの大手スーパーのスパイスコーナーで手に入ると思います。
あるいは、スーパーのサービスカウンターで相談すれば、取り寄せて貰えるのではないかとも思います。
ご相談の代用品についてではありませんが、まぁ、一応。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2007/05/01 19:49