ふぐの刺身（orてっさ）のタレの作り方。

大変美味しいタレのレシピを教えて下さい。売っているなら、そちらでも結構です。
※ふぐは調理致しませんのでご安心下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： mirori35 回答日時： 2007/07/23 07:08

福岡出身です。

うちでは単に醤油にだいだいを絞って作っていました。それにもみじおろしを加え、小ネギをきざんでのせていました。


関東ではだいだいがなかなか手に入らないので、ふぐ醤油をネットで買っています。

http://www.rakuten.co.jp/kaikyo/399460/588168/#4 …

もみじおろしは市販のチューブのものを使っています。ただ小ネギは入手が困難なので万能ねぎを使っています。

この回答へのお礼

そうですかぁ。実は、こんにゃくをふぐに見立てて食べようかと思っています。ですので、上手いタレがどうしても必要なんです＾＾
ありがとうございます。

お礼日時：2007/07/24 00:13