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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
鮭の南蛮漬けは作った事はないですが、ワカサギやナス、チキンタツタの南蛮漬けはよく作ります。
作ってすぐ食べるより1晩寝かしたほうが中まで味が入っておいしいですよ。一緒に漬ける野菜類もしっとりしておいしくなります。
味も漬け汁がよほど濃くなければ、特に酸っぱくなる事はないです。
うちでは唐辛子をたくさん入れるので2~3日経つと辛味が増しますがそれはそれで好きです。
南蛮漬けは保存食なので3日くらい全く問題ないですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2007/08/14 13:46
早速のアドバイスありがとうございます。
2~3日は大丈夫ですか!(となると、ますます今回の私の予定にピッタリです!!)
チキンタツタって手もありますねぇ・・・美味しそうです。うーん、鮭とチキン、どっちにしようか迷ってきました。
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