BARの入り方

最近BARに飲みに行きたいなと思い始めています。
お酒を飲む店にあまり入ったことはないのですが、
BARにはどういうふうに入ればよいのでしょう。
店によってカウンターやテーブル席があると思うんですが、店に入って好きな席に座って良いのでしょうか？
また、注文するときは、たとえ離れた席にいてもいつもバーテンさんを呼びに行く必要があるんでしょうか？

No.5 ベストアンサー 回答者： moominx2 回答日時： 2007/09/16 03:50

バーテンダーです。

＞BARにはどういうふうに入ればよいのでしょう。
えー・・・まぁ普通にドアを開けていただいて、そのまま進んでいただければ・・・ってそんな事を聞いているんじゃないですね（笑）
特に決まった作法はありません。冗談でなく、普通にドアを開けてお入りください。
ご利用人数が多い場合はお席が用意できない場合がありますので、お電話いただけるとありがたいです。
ある程度慣れてくると初めてのお店でも「どの辺に座ったらいいかな？」ってのが解ってくるんですが、初めてでしたらやはりスタッフの指示に従ってください。
お好みの席でも構わないんですが、BARのお客様の中にはちょっと癖のある方も多く、あまり他の方に関わって欲しくない方もいらっしゃるんですよ＾＾；
店側としても始めていらした方に不快な思いをして欲しくないので、なるべくその方が関わらない場所へご案内いたします。

＞注文するときは、たとえ離れた席にいてもいつもバーテンさんを呼びに行く必要があるんでしょうか？
ファーストフードを除く多くの飲食店やファミレスでも、お客様が従業員を呼びに行かなくてはならない事は稀です。
BARの基本コンセプトは「くつろいでお酒を楽しんでいただく事」ですので、ちょっと手を上げていただければ大抵気付きます。
ちょうど「執事に物を頼む」ぐらいのスタンスでいていただいて結構です。執事をわざわざ呼びに行く主人はいませんよね＾＾

NO4の方の回答にもありますが、「バーテン」と呼ばれるのは、やはりあまり感心しません。
態度にこそ出しませんが、あまりいい気分ではありませんのでご注意ください。
同様にウェイターを「ボーイ」と呼ぶのもお控えいただけると幸いです。
「ボーイ」はその名の通り「小僧」と言う意味です。

初心者さんの注意事項はNO4の方の回答の通りです。
バーテンダー側からの注意として、
○カクテル調整中（シェイク、ステアの最中）は声をかけないようにお願いいたします。
集中している最中ですし、シェイクの音は案外大きいので聞こえない場合があります。
○初めてのお店ではオリジナルカクテルを注文するのはお控えください。
バーテンダーはお客様の好みに合わせてカクテルを作りますので、お好みの解らない方にオリジナルを出すことは出来ません。
「オリジナルだったら何でもいいですよ」はかなり屈辱的な注文の仕方です。
○「聞いたら恥ずかしいこと」はございませんのでどしどしお聞きください。
「ウィスキーとブランデーはナニが違うんですか？」なんてよくいただく質問です。案外常識だと思っていたことが実はまったく違っていたなんて事はよくあります。
バーテンダーの知識はお客様に「聞いていただくための知識」です。

それでは良いBARライフを＾＾

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
バーテンダーさんにお答え頂いてとても参考になりました。
BARライフを楽しみたいと思います。

お礼日時：2007/09/16 23:15

No.6 回答者： hkinntoki7 回答日時： 2007/09/16 07:53

　いろいろとありますが他に注意点としては、

必ず携帯は電源を切っておくこと。メールもＮＧ。
会計の時はマスターまたは店員さんに人差し指で×マークを作れば会計とわかります。大概、席で済ませて帰るスタイルです。普通は入り口まで見送ってくれます。なので、帰りたいときにすぐに帰れないかな、他のお客さんがいると。
要は居酒屋と違い、一人で全てをこなしている訳ですからマスターに気を遣う＝他のお客様に気を遣うって事になります。ですから、気が短い人はバー向きではないです。
オーダーはこんなお酒を飲みたいと相談すれば余程ひどいバーでない限りまともな物が出てきます。
ちなみにシェイカーを振る場所の前のカウンター席が特等席だと自分は思います。
まぁ、最初は開店して１時間以内に行くとお客さんも少ないので気が楽かも知れません。気に入ったお店が見つかれば、お店の人の名前もわかりますから自分は話をするときにはＸＸさんと呼んでいます。

No.4 回答者： noname#169327 回答日時： 2007/09/16 01:20

バーの場合、たいてい入店すれば席まで案内されます。

案内されない店は、パブ(洋風居酒屋)だと思います。まずは入り口で案内を待ちましょう。
バーの場合はあまり大きな店作りにはしていません。比較的目の届きにくい場合は、ホールスタッフがいます。テーブル席にいたとしても、常にバーテンダーは気を配っています。オーダーをしたいときは、目を合わせて合図するか目立つように手をかざすなどすればオーダーを受けに来てくれます。バーに早く馴染みたいなら、カウンター席をお勧めします。
※『バーテンさん』はあまり好ましい呼び方と受け取られません。声をかける場合はバーテンダーさんと言う方がスマートです。
初めての入店前に気を付けたいのは服装。ジーンズは基本NG。女性も露出の多い服装は避けましょう。男女ともスーツなら問題無しです。これはどうしてもというルールではなく、客同士快適に過ごすためのマナーです。あまり堅苦しく考える必要はありませんが、一応頭に入れて置いてください。

初心者にお勧めのバーの選び方をご案内します。
●外からバーの中が見渡せる店。
常に外からの視線があると、バーテンダーも客もしっかりした方が多いです。外から見て店の中が雑然としていると、お客も入らなくなるので、清潔なお店が多いです。
●外にメニュー看板を出してる店。
最近は馬鹿みたいに高い店はそうそうありませんが、メニューを見るとそのバーの特色がわかります。モルトウィスキーに強いとか、オリジナルカクテルが多いとか。また、メニューを外に出すということは一見さん歓迎の意味もあります。
●観察してみて、女性客の多い店。
女性は良いバーにも敏感です。女性同士の客が多い店ならカウンターでも安心です。あきらかにキャバクラの同伴っぽいお客ばかりなら、逆に避けてください。

そして初めての店では3杯までで帰るのがベストです。飲み方は、引き際で決まります。これが結構店での印象をずーっと左右します…。質問者さんはあまりお酒を飲む店に行くことが無いということですから、慣れるまでは2杯程度でも良いかもしれません。飲む量が少ないからといって悪いと思う事はありません。自分の酒量をわきまえた人こそ、何よりのゲストですから。

最後に、バーに行ってあまり良い思いをしなかった場合のことですが、そういう所はさっさと見切って次の店を探しましょう。店にはそれぞれの歴史と成り立ちがあります。自分に会うバーを見つけるのも楽しみの一つです。
どうか素敵なバーデビューが出来ますように。

No.3 回答者： sunomo 回答日時： 2007/09/16 00:10

まず、店内に入ると大体は席を案内されます。

カウンター内からでも、手でこちらへ。。等と促してくれますよ。店内入り口に立っていて何も応対しないようなお店には行く必要無いです！！
初めてのお店なら、しばらく入り口で店員さんが気付いてくれるのを待った方がいいと思います。お店が広かったり、レイアウト的になかなか気付いてもらえなかったら、バーテンダーやウエイターに「ココいいですか？」と聞いて気に入った場所に座ればいいと思いますd(゜-^*)
店にもよりますが、しばらく待って店員が来てくれなければ行くしかないですよね～。でもカウンターバーで無い限り、自分から行くのはレアだと思いますよ。

No.2 回答者： legend9 回答日時： 2007/09/16 00:06

＞BARにはどういうふうに入ればよいのでしょう。

＞店によってカウンターやテーブル席があると思うんですが、店に入って好きな席に座って良いのでしょうか？

基本的にはバーテンさんから案内してくれると思うのですが…
もしそうでなければ軽く見回してみるのがよいかと。
席については常連さんのポジションがありますので。

＞また、注文するときは、たとえ離れた席にいてもいつもバーテンさんを呼びに行く必要があるんでしょうか？

普通のバーテンさんなら飲み終わったときの氷の音やグラスを置いた時の音に敏感ですので、呼びに行く必要はありません。

No.1 回答者： cocomi3 回答日時： 2007/09/16 00:05

はじめまして。

４０歳代の男性です。
BAR暦？１０年（少ないですかね笑）の私が回答しましょう^^)
あなたがまだお若い場合は、一人で行くのが勇気いりますよね。
また、女性の場合も最初はそうだと思います。
BARは「大人の場所」という感覚がありませんか？
本当はそうじゃないのだけれど、若い男女が大きな声で、騒ぐ場所では少なくともありません。BARの場合、こじんまりとしたお店が多いですよね。カウンターが多くて１０席、テーブルも５つで１０席くらい、そいて造りも入り口からすべて見渡せるようなお店が多いですよね。それだけ入店者が注目を浴びるということです。
注目を浴びるのを覚悟してくださいね。
入店は普通でいいと思います。
大きな態度でもなく、通常のお店に入るように。
カウンターでもテーブル席でも空いている場所に座って良いと思うのですが、通常、バーテンダーさんが案内してくれますよ。
特に、初めてのお客さんには気を使ってくれるはずです。
ここで注意ですが、入り口からドカドカ入っていきなり空いている席につくのはNＧです。席の数が少ない場所が多いですから、バータンダーさんにさりげなく「ここの席は空いていますか」って聞きましょう。
また、オーダー時は、バーテンダーさんが見える場所なら「さりげなく手を上げましょう」

あなたが今までどのくらいの「お酒暦」があるかわかりませんが、今後そのBARが「あなたの新たな一歩」となるようにお祈りします。