先日、ついにダッチオーブンを購入しました。いろいろと本を読んだりネットで検索したりした結果、ロッジの10インチのキッチンダッチオーブンを選択しました。この理由として、自宅のIHクッキングヒーターにも相性が良いとのことからでした。
購入して、ほくほくとシーズニングしようと始め、DOの内部のシーズニングを終え、「さて次は・・・」とマニュアル本に目を通した次の行程は・・・DOの外側やフタのシーズニングではありませんか。
しかし、IHクッキングヒーターは、底が平らなものしか対応しておらず、フタなんて加熱できません。仕方なく、ツーバーナーを引っ張り出し、シーズニングのやり直しをしました。
その後、キャンプに持っていき、ローストチキンやパエリア、石焼き芋などを楽しんだのですが、ここで質問があります。
自宅のIHクッキングヒーターで、DOを使って料理を作った場合、後かたづけの際のDOの外側やフタの手入れはどうすればいいのでしょうか?マニュアルでは、シーズニングの要領で、加熱して水気を飛ばし、オリーブ油を薄く塗るとありますが、IHではフタを加熱できません。
どなたかご教示お願いします。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
そもそもクッキングヒーターでOD使うのが間違ってるんです、その辺はご注意くださいね。
あと加熱(蓄熱)にご注意ください、高温になりすぎて(熱が逃げないから)クッキングヒーターが溶けちゃう事もあります(溶けたりして漏電とかしたら器具が発火します)
そうですよね。
私も、いろいろな本を読みましたが、どの本にも、クッキングヒーターにも使える(中には、相性がよいとまで書いていた本もありました)とありました。
しかし、どの本も、アウトドアのコーナーにあるんですよね(^_^;)
ロッジのキッチンDOは家庭での使用を考えて作られたようなことも書いてあったので、いけるのかと思ってましたが、昔のガスコンロを対象にしているんだと思うようにもなりました。
でも、DOの第一人者を自称しているような方々の著書に「IHでもOK」と書いてあり、注意書きもないなんて・・・ひどいですよね。
ご回答、ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
ユニフレームに蓋用ヒーターがあることはあります。
でも結構高いので・・・・・・・
でもこれがあると上からも暖められるので家での料理の幅
が広がります。
ロッジで使えるかな??たぶん大丈夫と思うけど
参考URL:http://item.rakuten.co.jp/mitsuyoshi/661598-unif …
ありがとうございます。早速、楽天のページを見てみました。
写真だけなので、底面がどんな形なのかわからないですね・・・
ロッジのキッチンDOは、ふたが緩い球面をしているので、その上に乗せられるのかが疑問です。
アウトドアショップをのぞいて、実物を見てみようと思っています。
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