No.3ベストアンサー
- 回答日時:
卵を割りほぐして3個分に調整するとどうしても卵が無駄になります。
ですからこういうときは分量を調整しやすい他の材料で調整すればいいのです。その分量ですと粉(薄力粉とコーンスターチの総量)と砂糖がそれぞれ90gずつで、バターが2~30gといったところでしょうか。
粉と砂糖をそれぞれ10~15gずつ減らせばいいです。
回答ありがとうございます。
残った卵は夕飯に使おうとばかり考えていましたが、他の材料で調整するとは恥かしながら全く思いつきませんでした・・・
無駄なく作れるように調整してみたいと思います。
No.2
- 回答日時:
問題ないと思いますよ。
黄身の大きさはあまり変わらず、サイズアップにつれて
白身の量が多くなるはずです。
ケーキ作りにはLサイズが向いているような記憶が・・。
白身が多い方がふんわり柔らかくなると思いますよ。
白身をだけを増やしてみてはどうでしょうか?
回答ありがとうございます。
黄身は変わらず白身の量が変わってくるとは初めて知りました。
早速これからはLサイズを用意したいと思います。
ふんわりしたスポンジを作りたいので白身を増やしてみようと思います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 今日この献立なんですけど、不健康ですか。 いつもこれくらいなんですけど、改善する方法はありますか?次 3 2022/07/29 13:59
- 日本語 卵と玉子 その2 10 2022/12/16 19:57
- 化学 【プリン体】魚介類のイクラは卵1つ1つにプリン体が含まれており、イクラを100粒食べると100個のプ 4 2022/08/03 19:39
- 食べ物・食材 コレはクレームやディスりではなくあくまでも質問です。 12 2022/08/18 11:34
- 妊活 教えてください。 2 2023/04/05 13:12
- 魚類 メダカを卵から孵化し育ててきました 針子から成長し今では育ったメダカが 産卵しました。 サイズは1. 2 2023/06/28 13:45
- 食べ物・食材 一日の摂取カロリー 6 2023/04/17 14:32
- 生物学 『親子丼』 12 2022/04/11 10:44
- レシピ・食事 チャーハンに使う卵の量について チャーハン作る時に100グラムの米で作りたいのですが、卵何個がおすす 2 2022/06/30 10:35
- レシピ・食事 豚肉か鶏肉を使って冷凍してストックする昼ご飯用のレシピを考えています。これまで豚の生姜焼きや親子丼( 1 2022/06/28 13:59
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
卵を入れた雑炊の賞味期限?
-
コンビニのゆで卵の賞味期限は...
-
4日前のゆで卵、食べられますか?
-
35度の室内に一日おいた卵は...
-
ゆで卵を天ぷらにしても大丈夫...
-
ゆで卵の茹で湯
-
半熟目玉焼きはいつまで OK?
-
お湯の中に卵を割り入れるとな...
-
目玉焼きとは洋食?和食?
-
凍ったタマゴは大丈夫?
-
つくねや肉団子に卵は入れますか?
-
鍋に卵がこびりつかなくする方...
-
海外の卵でカルボナーラ
-
古い生卵を食べてしまったら?
-
お鍋に卵がこびりつかない方法...
-
ある特定の食べ物を食べると拒...
-
卵を濾すって・・・?
-
卵液、卵を濾す裏技はありませ...
-
半熟卵お弁当に入れて大丈夫?
-
電子レンジでチン!生卵
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
目玉焼きとは洋食?和食?
-
35度の室内に一日おいた卵は...
-
卵を入れた雑炊の賞味期限?
-
半熟目玉焼きはいつまで OK?
-
コンビニのゆで卵の賞味期限は...
-
ゆで卵を天ぷらにしても大丈夫...
-
海外の卵でカルボナーラ
-
お湯の中に卵を割り入れるとな...
-
ゆで卵の茹で湯
-
親子丼派(・・?カツ丼派(・・?
-
卵かけご飯派(・・?目玉焼き派(...
-
半熟卵お弁当に入れて大丈夫?
-
つくねや肉団子に卵は入れますか?
-
ある特定の食べ物を食べると拒...
-
生卵に2~3cmの噛み終わっ...
-
ゆで卵を作るのに古い卵が欲し...
-
お鍋に卵がこびりつかない方法...
-
4日前のゆで卵、食べられますか?
-
生卵って何時間程で凍ります?
-
鍋に卵がこびりつかなくする方...
おすすめ情報