No.5
- 回答日時:
このプチショートケーキなら牛乳も卵もつかわないのでいいですよ。
ほかにもあるので参考になればとおもいます。参考URL:http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/foyatu.html
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
卵と牛乳を使わないで簡単に作れるケーキならば、
焼かないチーズケーキはどうでしょうか?
けれどヘビークリームは使いますが。
1.ミキサーで
(もしなかったら、へらなどを使って自力で。
けれどかなり疲れる。。。)
クリームチーズ(1pound)をなめらかにします。
なめらかになったら砂糖(5oz)、レモン汁(1oz)、
塩(ほんのちょっとだけ)を加えてまぜて下さい。
2.別のボールに、ヘビークリーム(21oz)を
柔らかい角がたつくらいに泡立てます。
3.お鍋に粉のゼラチン(1/3oz)と
水(2と1/2oz)を入れ、 火にかけて
ゼラチンを溶かします。
沸騰させずにぽや~っと暖かいくらいの温度で。
4.クリームチーズの中にゼラチンを少しずつ加え、
よくまぜあわせます。だまができない様、注意を。
5.泡立てたクリームを、クリームチーズのなかに
まぜあわせます。2、3度にわけて加え、泡立てた
クリームを壊さないよう、ゴムべらなどを使って
サックリとまぜます。
(ご希望でバニラエッセンスや
レモンの皮のすったものをまぜて下さい。)
6. 冷蔵庫で冷し固めてできあがり。
アメリカでは『ノックス』というゼラチンが
ポピュラーで、スーパーマーケットで買えると
思います。
アメリカの重量で書きましたが
1pound=16oz=450グラム です。
No.2
- 回答日時:
おはようございます。
ケーキですか?焼き菓子がいいのなら、クッキーとかパイだと、使わなくても出来そうですけど・・・。
アメリカってブリオッシュというパンは手に入りますか?
(卵が食べられないのならダメですが・・・。)
あればラム酒をいれたシロップを染みこませて、クリームとフルーツを飾ってサバランとか・・。
でも、もしかしてクリームもまずいのかな・・。
ケーキもアレルギー用のレシピを検索すると、多少作り方は出てくると思いますけど、
おいしいのかどうかは???役に立たなくて、すみません。
この回答への補足
特にアレルギーとかはありません。クリームも好きです。ただ卵があまり家になかったもので…。ただ家にあるもので簡単にすませたかっただけです。
補足日時:2002/10/28 05:57お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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