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「紙ぶた」って何ですか? 「紙」でできた「ふた」でしょうか? 普通の「ふた(金属やガラス製)」と比べて、どんな効用があるのでしょうか?

オーブンに入れる食材に「紙ぶた」をすると書いてあるレシピがありますが、もし、「紙」でできているのなら、オーブンの中で燃えることはないのでしょうか?

gooドクター

A 回答 (1件)

落とし蓋としての話なら、


1. 軽いので、柔らかいものや煮崩れしやすいものに対して使える。
2. 洗う手間が省ける(再利用しなければ)。
――とか。

>オーブンの中で燃えることはないのでしょうか?
a)煮汁や食材に熱が逃げるので燃えない。
b)耐熱性オーブンシートを使う。
c)燃える事が前提となっている。
――など考えられますが、レシピについて具体的に補足すれば良回答がくるかも。

参考URL:http://www.asagaku.com/rika_time/2006/1/0104.htm …
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時:2008/04/20 05:35

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gooドクター

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