焼き菓子はなぜ一日置くとおいしくなるのか

焼き菓子は、作った日に食べるよりも、
その翌日に食べる方が、味がなじんでおいしいといいますが、
これはなぜでしょうか？

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/06/30 09:00

こんにちは

もしかしたらですが
ある程度長期保存に適しているからではないでしょうか?

洋酒とか（昔の焼き菓子は洋酒とかお砂糖とかをたくさん使っていました）
がなじんでいくので美味しくなるのではないでしょうか?

この回答へのお礼

お礼が遅くなりましたが、回答ありがとうございます。

お礼日時：2009/02/24 16:02

No.1 回答者： i-c-i 回答日時： 2008/06/30 04:52

すみません。

全く回答になっていないんですが、非常に共感したので書き込ませていただきます。

一晩寝かせると何でもおいしくなりますよね…
カレーも、スープも、パンやハンバーグの材料も…

この回答へのお礼

お礼が遅くなりましたが、回答ありがとうございます。

お礼日時：2009/02/24 16:03