No.1ベストアンサー
- 回答日時:
低脂肪乳にも種類があって、生乳を遠心分離機にかけて乳脂肪分(いわゆるクリーム。
バターや生クリームの原料です。)を多く取り除いたのが「部分脱脂乳」です。これを凍結乾燥やスプレードライで粉末にしたものが「脱脂粉乳」になります。低脂肪乳でも表記が「加工乳」のものは、牛乳や低脂肪乳、バターやクリームなどをまぜて脂肪分は少なめに、栄養は多めになどいろいろと調整したものです。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/07/19 16:01
ありがとうございました。
「牛乳+遠心分離」で検索すると、たくさん出てきました。
遠心分離となると、家でどうにかできるということではなさそうですね。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食生活・栄養管理 安物のプレーンヨーグルト 1 2023/07/27 15:58
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- お菓子・スイーツ 牛乳アレルギーなんですが、スイーツで 2 2022/09/18 12:42
- 飲み物・水・お茶 牛乳について 乳脂肪分の低い成分調整牛乳と低脂肪牛乳どちらの方が美味しいですか?まだ味の違いはなんで 1 2022/05/07 19:46
- 飲み物・水・お茶 給食のミルク 5 2023/07/29 14:04
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病と中性脂肪が高いと言われています。牛乳を飲むとしたら、普通の牛乳、糖質カット牛乳、脂肪70%オ 1 2022/12/04 17:54
- レシピ・食事 手作りヨーグルト乳脂肪分の高い牛乳と低い牛乳で同じ作り方でヨーグルト作ったらどんな違いがありますか? 1 2022/04/28 00:02
- 飲み物・水・お茶 成分調整牛乳と低脂肪牛乳どっちがおすすめですか?まだどっちの方が美味しいですか? 4 2022/04/27 22:14
- 筋トレ・加圧トレーニング プロテインは牛乳より水割りのがいいんですか? 低脂肪牛乳にしてるんですが。 無駄な脂質になるからや吸 5 2022/09/27 13:49
- 糖尿病・高血圧・成人病 痛風のなり始め 5 2022/07/29 12:27
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
牛乳が分離してしまいました
-
リコッタチーズがうまくできない
-
なんで牛乳と金貨は不均一混合...
-
生クリームの作り方
-
低脂肪牛乳はなぜ普通の牛乳よ...
-
バーミックスでの、ホイップミ...
-
コーンポタージュが牛乳臭い
-
ミルクスープが分離!
-
脱脂粉乳は不味くない?テレビ...
-
コーヒー・紅茶に合う脱脂粉乳(...
-
どうして低脂肪乳は安いのでし...
-
カフェオレに最適な市販の牛乳...
-
ヨーグルトをお昼に持って行き...
-
酸っぱくなったヨーグルトは食...
-
【チーズ】熱を加えても形が崩...
-
いつも業務用スーパーを利用し...
-
小麦粉100gはどのくらいですか?
-
米粉で作るお好み焼きが超絶不...
-
車の中に6ピースチーズ4時間く...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
牛乳が分離してしまいました
-
雪印の毎日骨太は牛乳じゃない...
-
ミルクスープが分離!
-
リコッタチーズがうまくできない
-
なんで牛乳と金貨は不均一混合...
-
かつての脱脂粉乳はまずかった?
-
成分調整牛乳と低脂肪牛乳どっ...
-
畳に牛乳をごぼした時の対処法...
-
シナモンパウダーを購入したが ...
-
末端価格1リットル148円の...
-
安い牛乳は危険?
-
牛乳について 牛乳を煮詰めてハ...
-
普通の牛乳に生クリームを混ぜ...
-
脱脂粉乳の作り方
-
コーヒーに牛乳を入れると気持...
-
牛乳から生クリームを作れますか?
-
コーンポタージュが牛乳臭い
-
生クリームの作り方
-
脱脂粉乳は不味くない?テレビ...
-
牛乳のパック放置して大丈夫?
おすすめ情報