No.4ベストアンサー
- 回答日時:
タピオカミルクはどうですか?
最近は中華食材売り場でよく見かけるようになったタピオカは熱湯で透き通るまでゆでて、ざるに上げ、水で冷やして、ココナッツミルク(少し水で薄めて砂糖で味付けする)にいれて食べます。
あとは上と同じココナッツミルクのシロップにゆで小豆の缶詰を加えておき(その分砂糖は控えるか入れなくても良い)、ゆでた白玉団子(小さめがよいようです)を入れて食すと大変美味しいです。
タイだかカンボジアだかの料理だそうです。
No.6
- 回答日時:
ボールにアルミホイルをしいてください。
中に適当に
1.白菜・キャベツ・その他
2.豚肉・牛肉・その他
手当たり次第につめて.最後にココナツミルクを入れてください。
アルミホイルできれいに包んでください。何重にも包み球状にしあけます。
手抜きするのであれば.120-130度程度オーブンの中に入れで2時間も入れておけば出来上がります。適当に塩を振るなり.ソースをかけるなりして食べてください。何もかけなくても結構いけます。
たしか.パフアニューギニアでお祝いの時に食べる食事です。以前.多分大使の奥さんがTVに出ていたので.パプアニューギニア関係を探すと見つかるかと思います。
No.5
- 回答日時:
タイ料理のグリーンカレーやレッドカレーはココナツミルクが
入ることでグググッとおいしくなります。
袋状のグリーンカレーペーストや、レッドカレーペーストを
使えば簡単なので、(作り方も袋の裏にのっていました)
輸入食材店などで探してみてください。
うだるような暑さの時には辛さと甘さの同時においしい
タイのカレーは活躍します。
他に中華のデザートで杏仁豆腐がありますが
牛乳ではなく、ココナッツミルクを使ったもののほうが
好みです。
液状のものであれば、アイスクリームにしてみるのもいいかも
お役にたてば。。。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/01/09 00:50
ありがとうございます。No4の方の味はたぶん杏仁豆腐のようになるのかなぁとおもっていました。ためしてみたいです。カレーもいいですね。
No.3
- 回答日時:
私も同じように悩んだ時作ったものです。
★ミルクゼリー★
ココナッツミルク 400CC(もし足りなければ牛乳で補う)
砂糖 (大)4
ゼラチン 5グラム
水 (大)1
1、ゼラチンと水は合わせてふやかしておく。
2、ココナッツミルクと砂糖を鍋に入れ火にかける。
3、沸騰直前で火を止め、1を入れ、かき混ぜる。
4、3のゼラチンが溶けきったら、器にいれる。(プリン型4個くらい)
5、アラ熱を取ったら、冷蔵庫で固める。
凄く簡単だけど凄く美味しいですよ。
フルーツを入れてもいいかもしれませんね。
No.2
- 回答日時:
おお、私が今の部屋で初めて作った料理が「鶏肉とたけのこのココナッツミルク煮」です!材料は、
鶏もも600g、ゆでタケノコ200g、玉ねぎ1コ、干ししいたけ4枚、絹さや10枚、あとはしょうが、赤唐辛子、固形スープの素、酒、そしてココナッツミルク2カップ。
鶏肉をしょうがと赤唐辛子で炒めたら、あとの材料どどんと入れて20分煮る。仕上げ直前に筋を取った絹さや入れて、最後に片栗粉大さじ1でとろみをつける、以上!
絵づらとしては、甘いシチュー風な感じです。ああ思い出してきた、明日俺も作ろうっと。
No.1
- 回答日時:
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲み物・水・お茶 出産前はココナッツミルクなど、ココナッツ味の物が大好きでした。 しかし産後(と言っても1年以上経って 2 2022/04/21 12:55
- 料理教室 お料理の名前 写真中央の赤くもじゃもじゃっと したお料理の名前教えて下さい フランス料理でもお魚やデ 2 2022/11/19 17:32
- お菓子・スイーツ 外国人に白玉団子のことを教えたら、 白玉団子ってデザート?と聞かれました。 お雑煮とかあるので、基本 4 2022/09/22 19:26
- 飲み物・水・お茶 【牛乳が余りまくっているのに牛乳の値段が高いのはなぜですか?】輸送費が円安物価高だから 6 2023/08/02 20:16
- レシピ・食事 このイタリアン?フレンチ料理のメインお肉料理の上に乗って葉っぱはなんですか? こういった料理に乗って 6 2023/07/26 11:06
- レシピ・食事 雑ですみません。 (オーブントースター、卵、ハム、千切りキャベツ、チーズ(まだ買っていないので何チー 9 2022/08/25 10:03
- 仮想通貨(暗号通貨) ビットコインの取引場所 1 2022/03/27 12:29
- 画像編集・動画編集・音楽編集 mp4ファイルをmp3に変換する無料ソフトを教えてください 5 2023/06/04 01:09
- 飲食店・レストラン 並んでいるラーメン二郎の隣のタイ料理屋のラーメン食った方が美味かったということはありますか(゜-゜) 1 2023/06/27 21:59
- 料理教室 はじかみを食べるタイミング 3 2022/04/27 22:51
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
タピオカ粉は片栗粉とは全然違...
-
ココナッツミルクを作ると油っ...
-
タピオカ専門店でタピオカ抜き...
-
女子高生に質問です! 土日と、...
-
苦いタピオカドリンクって何が...
-
学園祭で食べ物、飲み物を販売...
-
タピオカの使い方。。。ポンデ...
-
恋人がデート中に吐いたらどう...
-
茹でたタピオカが大量に余った
-
浮き粉とタピオカ粉との違いは...
-
この前タピオカ屋さんのタピオ...
-
タピオカについて 文化祭でタピ...
-
ココナッツミルクがあまってい...
-
ミスドの事
-
業務用食材 文化祭で使用
-
「ナタデココの素」ってあるの?
-
1番好きな飲み物を教えてくださ...
-
文化祭の飲食店で何をしたら斬...
-
ボンデケージョの作り方で大失...
-
タピオカドリンクって普通サイ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
1番好きな飲み物を教えてくださ...
-
女子高生に質問です! 土日と、...
-
タピオカ粉は片栗粉とは全然違...
-
恋人がデート中に吐いたらどう...
-
水筒に入れられるお腹にたまる...
-
白玉粉と片栗粉
-
タピオカドリンクって普通サイ...
-
ココナッツミルクが薬くさくか...
-
わらびもち が冷えても白くなら...
-
ブルプルのタピオカミルクティ...
-
添付の画像のえびせんのカロリ...
-
じゃがいもは寒い地域でも暑い...
-
タピオカの漂白剤について
-
ココナツミルクの賞味期限
-
ココナッツミルクって温めて使...
-
ミスドで以前卵マンってありま...
-
クレープに合う飲み物
-
タピオカについて 文化祭でタピ...
-
タピオカ
-
1日でスタバのフラペチーノ1杯...
おすすめ情報