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No.1
- 回答日時:
保険や年金の事はわからないのですが
ごく一般的に「製菓衛生士」の免許ですね。
ただしケーキ屋さんは基本的には免許は必要ないです(10年前までは。。(^^;)
ならこの「製菓衛生士」免許は何のためにあるのかと言う事になりますが
私が製菓衛生士科在学中に先生に聞いた話では
「専門的勉強をしたかしないかの信用」だそうです。
勉強は実技の他にも栄養や公衆衛生などのいわゆる
食物を扱う上での専門知識を学びます。
これには菌の勉強、食中毒などの話も含まれてきます。
カテゴリの中の「専門学校」でここ一ヶ月ほどで3件ほど
製菓業に付いての質問がありましたので
製菓衛生士科について そちらで説明させていただきました。
参考にごらんになってはいかがでしょうか?
私は製菓衛生士科免許取得後 PC関連に進んでしまい
気がつけば2児の母で(^^;
製菓業の夢は捨てましたが 来年くらいから
長女の友人を対象とした材料費&光熱費のみ有料の
お遊びの お菓子教室を開く予定です♪
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