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ローリエの保存法教えてください。

締切済

  • 質問者：hirotan082
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

先日知人が作っているローリエをいただいたのですが、どなたか保存方法を知ってる方おられますか？？
やはり密封容器に入れて常温保存でしょうか・・・？
あと、だいたいどのくらい保存がきくものなんでしょうか・

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： haiji-chan
  • 回答日時：

冷凍保存の他に、乾燥保存もお勧めです。



ザル（平たい物の方が早く乾燥出来ます）、
なければみかんなどのネット等で、
出来るだけ重ならないようにローリエを置いた方が良いです。
お天気の良い日に、天日干しをされて下さい。
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No.1

  • 回答者： matfer-2
  • 回答日時：

こんばんは。



冷凍できます。
便利ですよ。
長く煮込み料理に入れておくと、苦みが出てローリエがとっても主張するので、途中で取り出したほうがいいと思います。
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