タケノコにつける台湾のマヨネーズ

昔、台湾料理屋さんでタケノコを食べたのですが
添えてあったマヨネーズが日本の物と違って
甘くて、タケノコの水煮によく合ました。
その時は台湾の知合いが注文していたのですが
もう国へ帰ってしまったので聞くことが出来ません。

台湾のマヨネーズの作り方教えてください。

No.2 回答者： Qoo51 回答日時： 2012/07/02 20:08

台湾マヨネーズが美味しいなんて！！

私は甘いマヨネーズにカルチャーショック受けましたよ(ToT)
味覚って人それぞれなんですね…

単純に砂糖が入っているから甘いんですよ（台湾ではサトウキビだけど）

台湾人はとにかく甘い味が大好きですから。

No.1 回答者： nana63 回答日時： 2009/04/11 01:19

検索したらこんなのがありました。

普通のマヨネーズに、コンデンスミルクとレモン汁を加えてあります。
http://cookpad.com/recipe/551387

エビマヨで検索するともっとレシピがあるので、お好みの味のマヨネーズを見つけてみてはどうでしょうか。
エビマヨのマヨネーズとはまた味が違うのかな？（台湾のマヨネーズは食べたことないもので＾＾；）

この回答への補足

ご紹介頂いたページも含め軽く検索した後に質問しています。

台湾風ではなくて
台湾のマヨネーズの作り方が知りたいのです。
エビマヨとも違います！
引き続き回答募集中です。

補足日時：2009/04/11 02:18