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こんばんは、質問させていただきます。

明日の昼から大学生の野郎5人でたこ焼きパーティをしようと思うのですが、材料をどれだけ買えばいいのか全く見当がつきません。

考えてる材料は、たこ・たこ焼き粉(?)・紅しょうが・たこ焼きソースです。(何か足りないでしょうか?)

結構がっつり食べたいので少し多めの量で大体でいいのでご教授いただけないでしょうか?
たこが何グラムたこ焼き粉が何グラムという形で回答していただけたら嬉しいです。
後良ければ、こんな材料入れたらおいしいよという意見や、焼き方などのコツもあれば教えていただきたいです。

回答よろしくお願いします。

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A 回答 (3件)

こちらをどうぞ。


http://www.geocities.jp/toshibct/hobby_tacoi_mk. …

>考えてる材料は、たこ・たこ焼き粉(?)・紅しょうが・たこ焼きソースです。(何か足りないでしょうか?)

レシピに沿って言うと、卵・ねぎ・天かすが足りないですね。
最低でも卵は必要です。卵がないと粉っぽく、かなり胃にもたれるたこ焼きになってしまうと思います。
あとお好みでトッピングとしてかつお節と青海苔、マヨネーズ。

ソースをつけて食べる他に、だし汁(すまし汁のようなもの)につけて食べれば明石焼き。生地にしょうゆを入れて焼く方法もあります。
あと、たこの代わりにソーセージやエビなど、いろんな具を入れると楽しいですよ。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
リンク先のページとても役に立ちました!

お礼日時:2009/04/26 20:02

鰹節の粉末や小さい桜海老を入れてもうまいですよ。


スーパーで簡単に手に入ります。

焼き方は色々あると思いますが、バイトでしてた時は油を塗ってから入れる。その後上が生乾き状態になってからひっくり返していくというやり方でした。とはいえ作っていたのは砲丸型・・・参考にはなりませんね・・・

中が柔らかく作るなら、山芋や長いもを小麦粉と同量入れる。これで、とろとろになります。取り出しにくいと思う時は小麦粉増量で対応してください。うまいけど固まりにくくなるんです。表面を固めるのに楽な方法は、油を焼きあがりに注いで全体を油で揚げる感じで作るのが楽なんですけど。これやる時は、油を大きい醤油差しとかに入れてないと使いづらい。
後は、タレとあおのりやあおさ、鰹節やマヨネーズを少々多めに用意しておくとか。飲み物も用意してないと食べにくいですね。お茶とかを。ジュースやコーヒーでは私は食べにくかったので。

具材として面白いのは、小さいおつまみ用のチーズとかソーセージを刻んだのとか、たこ焼きじゃないといわれるかもしれないけど、キャベツを刻んだのを入れてもそれなりかな・・・これは入れても全体の1/5くらいで。安いしね。タコの代わりにイカのゲソ(足)を入れるのもそれなりだったです。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
また次にたこ焼きパーティをする時に参考にさせていただきます!

お礼日時:2009/04/26 20:04

 市販のたこ焼き粉におよそのレシピは書いてありますよ。


まず、粉を見つけて裏面のレシピを参考にするといいと思います。
男5人なら一人20個食べても100個です。
まずは何個用の粉を買うかですね。
水や卵などの量は粉に(個数に)比例です。

 我が家の場合は
牛乳と水を半分づつ入れます
卵を5,6個入れます
うどんスープの素を2袋ほど入れてもいいと思います。

 たこ焼き機にベースを入れたあとに、「天かす(あげ玉)」入れて、たこを入れて、カットしてあるねぎを入れるのもいいでしょうね。

 すべての材料のあとで、上から粉かつおをふりかけても美味しいです。

 たこ焼き自体に味がついていたら、ソースは必要ないと思いますよ。



 
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
おかげでおいしいたこ焼きができました!

お礼日時:2009/04/26 20:03

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Qたこ焼き250個のレシピ

 今度 たこ焼きを250個作るのですが、
たこ焼き粉とかタコとかの量が検討がつきません。
おおよそでもいいので、分かる方がいらっしゃいましたら
教えていただけないでしょうか。
たこ焼きの粉は、どこのメーカーでもかまいません。
   

Aベストアンサー

 http://www.nisshin.com/products/detail/4902110334210.html

この粉の背面にレシピが書いてあります。

http://www.nisshin.com/entertainment/recipe/flour/menu/okonomi_tako/B-09.html
ただし、このレシピは小麦粉を使った場合です。


以下は私のレシピ(笑)
この一袋500グラムで100個分です。
なので3袋買って300個くらい作る感じがいいでしょうね。

 このたこ焼きの粉はなかなか美味しいですよ。
で、水は3リットルほど必要です。私なら半分は牛乳にします。
卵は多ければ多いほど美味しいですが、10個ほど必要ですね。
この粉自体に味はついていますが、「うどんスープ」の素小袋を3つほど入れれば美味しいです。

 これでベースは出来上がり。かき混ぜるときダマになるので気をつけてください。

 蛸は1キロもあればいいでしょう。大きめに切ってください。

 天カス(揚げ玉)・紅しょうがは必須です。

 その他には刻みネギや小さくキュウブ状に切って甘辛く炊いたこんにゃくなどを入れても美味しいです。

 

 http://www.nisshin.com/products/detail/4902110334210.html

この粉の背面にレシピが書いてあります。

http://www.nisshin.com/entertainment/recipe/flour/menu/okonomi_tako/B-09.html
ただし、このレシピは小麦粉を使った場合です。


以下は私のレシピ(笑)
この一袋500グラムで100個分です。
なので3袋買って300個くらい作る感じがいいでしょうね。

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