No.2
- 回答日時:
牛(または豚)の大動脈付け根部分だそうです。
『ハツモト』とも言うそうです。
参考URLをご覧ください。
参考URL:http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/butcher.co.jp/g …
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
大動脈だそうです。
『コリコリ』『フエ』という呼び方も。
http://park15.wakwak.com/~ikarin/bui.htm
豚でも『タケノコ』っていうみたいです。
http://www.rakuten.co.jp/sakano2910/1836080/
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