緊急！豚肉から血が…(;д;)料理初心者です

いま豚肉の筋を切っていたら、突然ジワ～っと血？のようなものが出てきました。
これはどうすれば良いんでしょうか？
気づかないまま塩、こしょう、小麦粉をまぶしてしまったんですが、このまま調理しても大丈夫ですか？
豚肉はカツ用のロースです。
よろしくお願いします(:>д<)

No.2 ベストアンサー 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2009/06/23 20:08

大丈夫です。

そのまま調理して食べちゃいましょう。
豚の血で作ったソーセージもあるくらい。
ただし、基本ですが豚の肉は完全に火を通すこと。牛肉のように生や半生では食べない。食べてはならないということ。--寄生虫の問題--

この回答へのお礼

初心者丸だしでちょっと恥ずかしいですが…凄く助かりました。

寄生虫は怖いので(>д<)しっかり火通します。

回答ありがとうございました★

お礼日時：2009/06/23 20:17

No.1 回答者： t87300 回答日時： 2009/06/23 20:06

想定の範囲内で大丈夫です。

そのまま調理を続けてください。

この回答へのお礼

助かりました…もぅお腹ペコペコなので(:´艸｀)

回答ありがとうございました★

お礼日時：2009/06/23 20:14