No.4ベストアンサー
- 回答日時:
No2と3.です。
ミルクライスですが、乳臭いのが苦手な人には、
鍋の火を止めた後にバニラエッセンスを少量加えると、食べやすくなります。
また、ミルクライスでも牛乳と豆腐の牛乳スープでも、冷やした生クリームだけ別にホイップして、最後にトッピングすると、ちょっと豪華な雰囲気になります。
三度も投稿して、ご迷惑をおかけしました。
No.6
- 回答日時:
ポテトグラタン如何ですか?
此処にとろけるチーズが入るともっと美味しいのですが・・・
簡単でとっても美味しいですよ!!
小麦粉を使わず、じゃがいもの澱粉質でとろみを出す所がミソです。
牛乳に皮を剥いたじゃがいもをスライスしていきます。スライサーが無かったら薄い拍子切りでも良いですよ。
スキムミルクは・・使わないといけないのですよね・・此処でじゃがいもを入れる前に牛乳に溶かしたらいいかな。
このまま火にかけて塩胡椒で味を調えます。じゃがいもが柔らかくなったら生クリームを入れバターを入れます。
グラタン皿に移して、オーブンで焼きます。
本来4人分なら牛乳を倍くらい欲しい所です。此処は後で生クリームを入れるので水を入れて倍に薄めたらいいと思います。
じゃがいもも一人大一個くらいの感覚です。皮剥いて洗わずに入れてくださいね。
味付けには、ベーコン、ニンニクを入れてもらえるとぐっと美味しくなります。焼く時には、粉チーズやとろけるチーズをかけて頂くと美味しいです。
質問が説明不足のように思います。他の方も沢山回答をしていますが・・・御礼コメントが入ってないのでヒント無いので・・・
此方くらいしか紹介できないですね。
No.5
- 回答日時:
単純な私は、
プリンを真っ先に思い付きました。
型から外さないで
頂くスタイルのものを作り、
生クリームは、ゆるく泡立てて
固まったプリンにかける。
お菓子も料理だよ、
と開き直る私です。
No.3
- 回答日時:
お豆腐の牛乳スープもいいかも。
絹ごし豆腐1丁。
水500mLに対しての量のコンソメスープの素。
好みで、刻み長ネギや万能ねぎなど。
上に書かれた量の牛乳、バター、生クリーム、スキムミルクを大きめの鍋に入れ、沸かします。そこに、コンソメの素、豆腐をさいの目に切って入れます。
塩コショウで味をととのえます。
スープ皿やおわんに入れて、ねぎなどを添えます。
妊婦さんにお勧めのカルシュウムたっぷりの一品です。
わかめを入れてもおいしいです。
No.2
- 回答日時:
ミルクライスはいかがですか。
お米1合(お茶碗2膳の普通に炊いた残りご飯でもOK!)
上に書かれた牛乳、バター、生クリーム、スキムミルクは大きめの鍋に入れて、火にかけます。沸騰したところに、塩一つまみとご飯を入れて、よく混ぜ、ふたをして冷まします。
水で洗った米を使う場合は、全部の材料を鍋に入れ、へらなどでよくまぜながら、米がやわらかくなるまで煮ます。
よく冷ましてから、冷蔵庫で冷やします。
好みで砂糖、シナモン、ジャム、フルーツのコンポートと一緒にいただきます。
http://images.google.de/images?hl=de&q=milchreis …
No.1
- 回答日時:
他の材料は使用してもいいのですよね。
挙げてる材料もすべて使わなくていいんですよね。
スキムミルク40g以上
http://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/recipe …
http://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/recipe …
牛乳が400ml以上
http://www.satsuraku.com/cook/recipes/recipes01. …
http://www.satsuraku.com/cook/recipes/recipes14. …
バター40g以上
http://recipe.suntory.co.jp/11300/002252.html
http://recipe.suntory.co.jp/10800/000205.html
生クリーム90ml以上
http://www.j-milk.jp/recipes/recipe/9fgd1p000000 …
http://www.j-milk.jp/recipes/recipe/8d863s000007 …
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