No.2ベストアンサー
- 回答日時:
検索してみたら、個人の方のブログに材料だけ載ってました(リンクは控えます)。
「コーンクリームパスタ」でいいんでしょうか?
材料:コーン、ベーコン、生クリーム、塩コショウ、パスタ
牛乳で作るとシャバシャバでクリームパスタにならないですよ。
生クリームと並んで値段の安い「ホイップクリーム」というのも売っていますが、ホイップクリームは植物性です。
牛乳でできている生クリームとは違いますので、間違えないようにしてください。
ホイップクリームでも作れなくはないと思いますが、あまりおいしくないです。
200ml入って300~350円ぐらい?
脂肪分が多いものほど高くなります。
No.3
- 回答日時:
普通はホワイトソースを使用しますけど。
フライパンを弱火で熱しバターを溶かします、
振るった薄力粉を炒めて(絶対に焦がさない)、牛乳を少しずつ入れて伸ばしていきます、とろみが付いたら出来上がり。
約200cc分
牛乳 300cc
薄力粉 15g
バター 10g
使うときは、牛乳か生クリームで伸ばす。
ホワイトソースを作らず、
牛乳と生クリームを等量で使っても良いです、絡める前に煮詰めておく。
生クリームだけを使っているのは、手間を省いているだけです。
ホワイトソースは面倒ではないですけどね。
自分でホワイトソースを作るのが面倒なときは、ハインツ等の缶詰で代用がききます、使うときは適度に牛乳か生クリームで伸ばして使います。 ハインツのホワイトソースは250円くらい。
ホワイトソースは、和風の味付けには合わないことがあります。
ホワイトソースを伸ばすときに、カレー粉(ルゥではない)を入れると、カレークリームになります。
また牛乳のみを使用し、嫌いでなければゴルゴンゾーラやモッツアレラ、ラクレットなどのチーズを入れて、クリーミーにしても美味しいです。
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