領収書切って良い？

飲食店開業予定のものです。

ある人から一年以内に開業するなら領収書を切った方がいいよ！

と教わりました。どの範囲まで効くのでしょうか？？？分かりやすく説明を…汗

例えば（開業セミナー、試作代金、他店の料理研究代金、備品、交際費、それらに掛かる交通費、）他にもあったら教えてください。

後、個人開業の場合、宛名は個人名ですか？？それとも店名ですか？ 詳しい方、お願いします。m(__)m
もうひとつ、<(_ _)> これらの領収書は３年間有効でしたっけ…

みなさん、教えてくださいませ。ぜひとも、よろしくお願いします。

No.2 回答者： taiken-70 回答日時： 2009/09/19 14:42

飲食店開業ならこれからが大切です。

落ち着いて物事を判断して行動してください。

(1)領収書はお金が入金して、はじめて切る。
(2)開業セミナー・試作代金・他店の料理を研究用として買った場合は、試験研究費。
(3)料理用備品なら、金額にもよるが、工具器具費品費
(4)交際費は、素直に交際費。
(5)交通費は、交通費。
(6)店の宛先は個人でも店名【のれん・看板】でも届け出して承認を得たらどちらでもよい。
(7)領収書もいろいろあるが簡単な計算書・付随する領収書等は一般的には最低７年間だが、債権債務等に関する重要書類、領収書は半永久。

No.1 回答者： mukaiyama 回答日時： 2009/09/18 08:18

＞領収書を切った方がいいよ…

日本語で領収証を切るとは、金品をもらった側の行為を指します。

＞どの範囲まで効くのでしょうか…

領収証の交付自体は、金品の授受があればすべて対象となります。
ただ、支払側が特に要求しなければ、省略することもままあります。

＞これらの領収書は３年間有効でしたっけ…

領収証に時効などありません。
永久に有効です。

＞個人開業の場合、宛名は個人名ですか…

個人事業とは、個人の経済活動に対して課税されるもの。
個人名でいっこうに差し支えありません。

＞例えば（開業セミナー、試作代金、他店の料理研究代金、備品、交際費、それらに掛かる交通費、）他にもあったら…

御質問の主旨が経費となるかどうかということであれば、第三者が客観的に見て、事業目的で間違いないと判断できるものはすべて認められます。
お書きの項目のうち、「試作代金」、「他店の料理研究代金」、「交際費」などは、具体的な内容が分からずグレーゾーンです。