流氷でオンザロック

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質問者：elmo93
質問日時：2003/04/23 23:03
回答数：3件

ショットバーを経営している者です。

流氷を使ってオンザロックやカクテルを作りたいと考えています。どこかでそういう物を提供しているバーがあるという情報を聞き、私もぜひ挑戦したいと思っているのですが。
そこで、どなたか流氷を販売している業者さんをご存知の方、いらっしゃいませんでしょうか？
もしくは流氷を使ったオンザロック等を飲んだことがある
、そういう店を知っている、などの情報でも構いません。

よろしくお願いします。

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回答 (3件)

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No.3

回答者： pepusiman
回答日時：2003/04/24 02:03

寒さで凍った海水が暖かくなって溶け始め動き出すのが流氷です。

ですから氷はちょっぴり塩辛いです。それをよしとするかどうかは経営者の判断ですが・・・
私がバイトしていたところでは南極の氷を出していました。
南極の氷は何万年、何十万年前の雪が堆積してできた氷なので、小さな気泡がたくさん詰まっています。溶けていくたびに気泡がはじけ、パチッパチッと音がします。
かなりおしゃれです。しかもその気泡は何万年も昔の空気なので、それだけで幻想的でもあります。
「数万年前の太古の鼓動を感じてください」とか言って、出していました。今考えるとキザ～