No.1ベストアンサー
- 回答日時:
スウィートリフレッシュ?
刻んだピクルスなのでしょ。
クオーター・ガロンなどの大振りな容器で
広口のケチャップのような姿で
ホット・ドックやハンバーガーのサーブ・カウンターにマヨネーズなどの調味料と一緒に置かれているやつではないですか?
であればレリッシュですよ。
スイート・ピクルス・レリッシュ。またはスイート・レリッシュ・ピクルス。
「未熟キュウリの甘酢漬けのみじん切り」ですよ。
そんなに目くじら立てて探すものじゃないですよ。
単なるスイート・ピクルスのみじん切りです。
私はいつもは自分でみじん切りにしています。
タルタルやドレッシングを大量に作る場合や、どこかにホットドックやハンバーグのデリバリする場合は、地元の業務用専門店かここで http://item.rakuten.co.jp/fesco/f_031/ 業務用を買いますけどね。
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