水産発酵食品ってなにがありますか？至急お願いいたします!!

水産発酵食品ってなにがありますか？至急お願いいたします!!

No.3 ベストアンサー 回答者： engelrina 回答日時： 2010/01/06 12:36

塩辛；イカ塩辛、カツオ塩辛、ウニ塩辛、黒づくり、めふん、このわた、がん漬け、うるか、すくがらす、切り込み、

乾製品；くさや
節；かつお節、サバ節
魚醤油；しょっつる、いしる、イカナゴ醤油
麹漬け；アユの麹漬け、ニシンの麹漬け、サバの麹漬け、エビの麹漬け
糠漬け；イワシの糠漬け、フグの糠漬け、へしこ
すし；フナずし、サバなれずし、ハタハタずし、アユなれずし、ニシンずし、くさりずし、サンマなれずし、かぶらずし

参考URL
水産発酵食品
http://www.kirinholdings.co.jp/csr/food/food-lif …

参考URL：http://www.kirinholdings.co.jp/csr/food/food-lif …

この回答へのお礼

みなさんありがとうございました!!

お礼日時：2010/01/06 13:58

No.2 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2010/01/06 12:10

たくさんありますよ。

思いつくだけでも・・・
鰹節
ニョクマム、ナムプラー（魚醤）
アンチョビー
塩辛
くさや
なれずし（鮒寿司)
ホンオフェ
シュールストレミング
まだまだありそう・・

No.1 回答者： 0913 回答日時： 2010/01/06 12:09

塩辛とか、、、くさや、、、フナ寿司、、、いわしのじんだ煮

等が浮かびます。