酒の肴を炙るのに便利なもの

Question

日本酒の肴のスルメやいわしのみりん干しなどを軽く炙るのに
良い方法や便利な道具を探しています。
小さな卓の上でさっと用意できてさっとしまえるような、
簡単で場所をとらないような物があればと思っています。

とりあえず今はアルコールランプなんかが良いかと思っていますが、
皆さんはどうやって炙っていますか？
ぜひお聞かせ下さい。
また、他に炙っておいしい肴があれば、ぜひうかがいたいです。

よろしくお願いします。

nijjin · Accepted Answer

アルコールランプは見た目も味気ないのでこう言うのはどうでしょうか？
お座息気分が味わえると思います。
http://www.shichirin.jp/clip02/clip02.shtml

noname#179287 · Answer

カセットコンロ用のボンベに取り付けるバーナーを使っています。「ヒメタラ」「カワハギ」は経験あります。友人が飲みに来た時は手に持って焼かせて「あち！あち！」「だからあぶり過ぎだって」と笑いのタネになります。画像は焼きトウモロコシですが、茶の間でもピザやグラタンに焼き目をまんべんなく付けたい時に子供たちが「バーナー貸して」と言ってきて、好きなように焼かせてます。

szsc5m · Answer

ちょっとおもいだしました、我が家に煎茶道具が有るのですが
”煎茶用ミニ炭型ヒーター”妻がいない時にイカを焼いたら調度
あつらえた様にとても良かったんです、内緒ですよ。
煎茶やってる人に嫌われそうですが、URL参照して下さい。

　最近使ってないのでばれてません、イカの臭いがしばらくしてました。

参考URL：http://www.hijikataen.com/chadoug/items_sencha.html

tpg0 · Answer

お酒が呑めない体質ですが、酒の肴は好きです。
スルメや魚の干物、地元名物の干しイモ等、炙り物にオーブントースターが便利ですよ。
小型軽量で器具も安いですし、何より一度に両面を炙れますから手間要らずです。
電熱ですから、テーブルに乗せても炎が出ずに火災のリスクも少ないです。
タイマーが付いているので炙り過ぎる事もなく、片手間に肴が出来上がります。

szsc5m · Answer

卓上コンロで十分じゃないですか、炙る為だけに新しく
器具やアルコールを揃えるのは面倒でもったいないです。
　卓上コンロで火力調節（弱火）が出来れば十分です、鮭とばも
氷下魚の干物、ハタハタの干物、ヒメタラの干し物などなど
結構サイズが大きいのと、一度に数匹焼けた方が簡単です。
　我が家にはシチリンが有るんですが、炭をおこすのが大変で、
ガレージで休眠中です。イワナを焼いた時は本当に旨かったんですが
今は漁期が終わってるし、とにかく面倒です。

syu1958 · Answer

「固形燃料」なんかも、卓の上で利用できるので「お手軽」ですけどね。

私は、「鮭とば」の皮の部分を、よく焼いて食べてます。
カリカリに焼くか、少しミディアムに焼くかは「お好み」ですけど、私は「カリカリ派」ですかね。
美味しいんですよ～。
(^^)♪
最近のコンビニなんかで売ってる「鮭とば」は、皮が無かったりするモノが有りますが、ナンとも残念・・・。
(-.-):

酒の肴を炙るのに便利なもの

アルコールランプは見た目も味気ないのでこう言うのはどうでしょうか？

カセットコンロ用のボンベに取り付けるバーナーを使っています。

この回答への補足

ちょっとおもいだしました、我が家に煎茶道具が有るのですが

お酒が呑めない体質ですが、酒の肴は好きです。

卓上コンロで十分じゃないですか、炙る為だけに新しく

「固形燃料」なんかも、卓の上で利用できるので「お手軽」ですけどね。

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　ちょっとおもいだしました、我が家に煎茶道具が有るのですが

　卓上コンロで十分じゃないですか、炙る為だけに新しく