![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
刺身用(生食用)のホタテ貝柱を買ってきたのですが
一度に使いきらないまま消費期限がやってきました。
シチューやグラタン、中華風炒め物やソテーなど
加熱料理に使うならもうしばらくこのままの冷蔵保存でもOKなものでしょうか?
それとも、やぱり消費期限を切れたものは使わない方がいい物でしょうか?
みなさんならどうされますか!?
冷凍保存すればいいのですが、
おそらく買った物は解凍ものだと思うので、
2~3日後に使うつもりなのでできれば冷凍せずに冷蔵庫での保存で使いたいのですが・・・
賞味期限ではなく消費期限を過ぎたモノにはやはり少し抵抗があるもので困ってます。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
まず、同じ食材でも生でも加熱でも食べられるもの。
加熱しないと食べられない物。
ありますよね。
分かりやすく言えば
生食の消費期限を、1とします。(生でも加熱でも食べられます)
加熱用の消費期限を、2とします。(加熱しないと食べれません)
加熱用の消費期限を過ぎた物を、3とします。(食べれません)
質問者様の、ホタテは(1)から(2)に移った状態です。
なので加熱すれば食べられると思います。
>2~3日後に使うつもりなのでできれば冷凍せずに冷蔵庫での保存で使いたいのですが・・・
解凍物ですので、そんなに(2)に移行しても消費期限があるとは思いませんので、今すぐ冷凍保存をお勧めします。
但し、変な臭い(すいたような)がするのではNGですよ。
>質問者様の、ホタテは(1)から(2)に移った状態です。
>なので加熱すれば食べられると思います。
そうですよね!そうかなーとは思いつつも、
「消費期限」は過ぎたものはどうしても抵抗があって。。。
でも食べられるモノを捨てるのはもったいないしと思うし…
消費期限が次の段階に移行したと思えば、あまり気にせず食べられます。
臭いなどはチェックして早めに食べます!ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
魚屋に居ました
現在冷蔵してある状態で、何日消費期限を過ぎましたか?
冷蔵状態でしたら、火を入れても賞味期限から2~3日が、安全の限度でしょう
一寸それ以上となると、冷凍した状態で賞味期限を過ぎたものなら冷凍焼けしない限り、大丈夫なんですが、生のままではやはり2~3日が限度と思います
家庭用の冷凍庫では今から入れても、入れないよりましと言う程度です
ほたてが持っているヌメリなら良いのですが、一度洗ってぬめりを取った状態で饐えたにおいや違うぬめりが出ていたら腐っていますので捨てて下さい
2~3日の間に食べるようにします。
もと魚屋さんのご意見、信憑性があり大変参考になりました。
いまからでも冷凍庫に入れようかと思ったりもしましたが
もう日が経ちつつあるので、早く食べる方でがんばります。
>一度洗ってぬめりを取った状態で
というのは、保存前に一度水で洗っておいた方がいいという事でしょうか?
保存後、食べる前に一度洗った方がいいという事なのでしょうか?
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 ひき肉を消費期限前に冷凍、そして、半日解凍(冷蔵庫)の後使うのはきけんですか?300-400gくらい 1 2023/03/01 21:14
- 食べ物・食材 消費期限2〜3日切れの塩鮭って食べれますか? スーパーで買ってすぐ冷凍庫保存してました。 レンジで調 6 2023/02/19 21:43
- 食べ物・食材 急ぎです。 消費期限が一日過ぎた鶏胸肉を食べてしまいました。冷凍庫ではなく冷蔵保存?をしていました。 1 2022/05/13 20:59
- その他(料理・グルメ) 3月19日までの牛肉を昨日の朝冷凍庫の外に出して自然解凍しました。 解凍できた後冷蔵庫にしまって夜ご 4 2022/04/06 02:25
- 食べ物・食材 スーパーで賞味期限前日に割引されていた要冷蔵のパウチタイプのレトルトカレーを帰宅後冷凍しました。 何 7 2023/08/05 21:41
- 食べ物・食材 どなたかわかる方教えてください、、(泣) セブンの大豆ミートジャージャー麺を購入したのですが、消費期 2 2022/06/02 08:45
- 食べ物・食材 マグロ刺身の賞味期限切れ2日 買って帰ってきた瞬間冷蔵庫に入れて一度も出してない 賞味期限が2日過ぎ 6 2022/12/09 17:06
- 食べ物・食材 1度に食べきれない冷凍の エビピラフが冷凍庫に入ってたのですが 賞味期限?消費期限が来年くらいまでだ 7 2022/08/08 12:49
- 父親・母親 21歳の俺が消費期限切れの冷凍が冷蔵庫に入っていて 母に食べていい?って言ったら母は、なんて言います 1 2022/12/20 21:37
- その他(料理・グルメ) 消費期限の切れたお肉 冷凍保存してあった牛バラお肉の消費期限が、昨年の9月でした。 見た目は変化なか 3 2023/02/07 19:07
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
賃貸で可能な古民家風レトロな部屋作りのコツ!改めて知る畳の高い機能性と魅力も紹介
畳の部屋を雰囲気のよい部屋に仕上げたい!賃貸住宅でもできる古民家風のレトロな部屋作りのコツを伺った。
-
日数がたってしまった貝つきホタテは、食べられますか?
食べ物・食材
-
ホタテの賞味期限はどのくらい?
食べ物・食材
-
賞味期限5/5のエビとホタテを生で食べましたが味が変です 捨てずに美味しく食べれる方法があれば教えて
食べ物・食材
-
-
4
古い干し貝柱を食べても大丈夫でしょうか?
食べ物・食材
-
5
冷凍ホタテを冷蔵にいれて二日目
その他(料理・グルメ)
-
6
肉を並べる時に使った箸で、いため続けて大丈夫?
レシピ・食事
-
7
同じ症状で別の病院にかかったら?
臨床検査技師・臨床工学技士
-
8
消費期限ぎりぎりの食材を調理したら、大丈夫?
食べ物・食材
-
9
ツブ貝であたる?
食べ物・食材
-
10
ホタテ(貝柱)のお刺身は洗ってから食べるものですか?
食べ物・食材
-
11
【男性の方へ】40代半ばの性欲って
カップル・彼氏・彼女
-
12
「お裾分け」をいただく、という使い方は正しいですか?
マナー・文例
-
13
イオンのパートの面接に行くことになりました。志望動機と自己prが上手くまとまらず悩んでいます。アドバ
面接・履歴書・職務経歴書
-
14
【閲覧注意】です。 鼻の中にこんなのが出来ていました。 写真で見るより大きく、痛いです。 ほっておい
皮膚の病気・アレルギー
-
15
彼氏にハメ撮りや変な動画を撮られていました。 ものすごくショックです。 今付き合っている彼氏がいるの
その他(悩み相談・人生相談)
-
16
パックのまま冷凍されて売られていた刺身用のホタテは洗わずそのまま炒めることができますか?バター炒めに
レシピ・食事
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
刺身用のホタテ貝柱、消費期限...
-
調理済みの焼きそばの日持ち
-
スーパーのポリ袋は電子レンジOK?
-
1週間前に解凍した鮭の切り身を...
-
常温で放置したおにぎりは2日後...
-
手羽先を食べたら赤い血が!
-
電子レンジでの解凍&温めに、...
-
600wで1分だとしたら50...
-
冷凍のミックスベジタブルって...
-
余った焼きそばが熱かったので...
-
温泉卵は爆発しますか???
-
開封して一年以上たつ水あめを...
-
弁当を前日に作っておく場合…
-
焼きそばは生でも食べれますか?
-
チルドの食品は生ですか?!
-
スコッチエッグ(半熟玉子)は...
-
いくら焼いても肉が赤いまま
-
至急!卵焼きをレンジに 黒!
-
冷凍食品しまい忘れたら?
-
とんかつ、中の肉は何色?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
刺身用のホタテ貝柱、消費期限...
-
手羽先を食べたら赤い血が!
-
調理済みの焼きそばの日持ち
-
常温で放置したおにぎりは2日後...
-
1週間前に解凍した鮭の切り身を...
-
600wで1分だとしたら50...
-
スーパーのポリ袋は電子レンジOK?
-
冷凍のミックスベジタブルって...
-
電子レンジでの解凍&温めに、...
-
余った焼きそばが熱かったので...
-
チルドの食品は生ですか?!
-
温泉卵は爆発しますか???
-
開封して一年以上たつ水あめを...
-
焼きそばは生でも食べれますか?
-
冷凍食品のお好み焼きやピザや...
-
スコッチエッグ(半熟玉子)は...
-
揚げ物が爆発しました
-
弁当を前日に作っておく場合…
-
電子レンジ、中心が温まらない
-
しめ鯖にアニサキス
おすすめ情報