ケフィアやカスピ海ヨーグルト

ケフィアやカスピ海ヨーグルト

ケフィアやカスピ海ヨーグルトを無脂肪乳、または低脂肪乳で植え継ぎしてる方はいらっしゃいませんか？
無脂肪か低脂肪で作ったものを種にして、また無脂肪か低脂肪で作ると行った感じです。
もし、成功している方がいれば方法を教えていただきたいです。

一人暮らしのため、種のために無調整牛乳で作り、その後無調整や低脂肪で作ると大量に出来てしまい困っています。
無調整牛乳だと脂肪分が気になるので、どうしても無調整か低脂肪で作りたいです。
よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2010/05/19 13:33

こんにちは

低脂肪牛乳で作っていました
カスピ海のほうです
http://www.shop-fujicco.com/caspia/qa/qa03.html

この回答へのお礼

低脂肪乳でならできるようですね。
試してみます。
回答ありがとうございます。

お礼日時：2010/05/19 13:53

No.1 回答者： rinring 回答日時： 2010/05/19 13:28

カスピ海ヨーグルトの植え継ぎはやってますが、無調整の牛乳でやっています。

一度低脂肪でやったのですが、うまく固まらなかったので、やめました。

http://www.shop-fujicco.com/caspia/qa/qa03.html#q1

上記のサイトでは、出来ない事は無いようですが、牛乳の脂肪分で固まるという事で、最適とは言えないようです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
脂肪分で固まるということは、無調整豆乳で植え継ぎをすることは可能なのでしょうか？

お礼日時：2010/05/19 13:52