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茶カテキンの抗菌作用について

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質問者：kkwwkai
質問日時：2010/08/03 22:47
回答数：1件

茶カテキンの抗菌作用について

いま茶カテキンの抗菌作用について調べているのですが、どのような仕組みで菌の発生を抑制しているのでしょうか？

そのことが書いてあるサイトや本などを教えていただけると嬉しいです。
宜しくお願いします。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： ninoue
回答日時：2010/08/06 14:15

"茶カテキン抗菌作用"

としてサーチするとWikipedia他に多数の記事が見つかるようですが。
後は自分でどれが適切かは調べられたら如何でしょうか。

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