バルサミコ酢を冷蔵庫で保管したいのですが、問題ないですか。

バルサミコ酢を冷蔵庫で保管したいのですが、問題ないですか。

保存方法を検索すると「常温でよい」と書いてあるのですが、戸棚だと小バエがきてしまうので、冷蔵庫に入れたいのです。
問題ないでしょうか。

ちなみに、ちょっとお高め（海外で3000円くらいで購入）のバルサミコ酢です。

No.2 ベストアンサー 回答者： gonba 回答日時： 2010/10/08 08:12

ご質問：保存方法を検索すると「常温でよい」と書いてあるのですが、戸棚だと小バエがきてしまうので、冷蔵庫に入れたいのです。

＜問題ないでしょうか。＞

まったく問題ありません。
常温でよい、と言うことは、冷暗所のほうが良いが、常温でも大丈夫ですよ、と言うことです。
高価なもの、と言うと、「トラディツィオナーレ」でしょうか？？？
長期間かけて熟成されておりますので、殺菌力も強くまったく心配ございません。

そのまま飲めるくらい美味しいですから、大事にして下さいね。

この回答へのお礼

ありがとうございます、安心しました。

メーカーは仰るものとは違うのですが、酸っぱい中にも甘みがあり、毎日使用しています。
すっかり惚れこんでしまいました。

お礼日時：2010/10/13 09:25

No.1 回答者： arcadiapat 回答日時： 2010/10/07 10:07

問題ありませんよ。

私はいつも冷蔵庫です。
戸棚においている方が温度差が激しいので、温度差の少ない冷蔵庫に保管しています。

この回答へのお礼

ありがとうございます、安心しました。

お礼日時：2010/10/13 09:17