トランシェとトランシュ

フランス（スペイン？）のお菓子用語でトランシュとトランシェ
（私は薄くカットしてあるもののことを言いたいのですが…）
どちらの発音が正しいか
教えていただけないでしょうか？

また、トランシュオランジュ
トランシュ　ドランジュ
トランシュ　ド　オランジュ
どれが正しいのでしょうか？

お手数かけますが、よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： trgovec 回答日時： 2011/01/19 02:49

これですか

http://www.momes.net/bricolages/guirlande-tranch …

もしそうなら tranches d'orange（トランシュ・ドランジュ）という発音です。tranche は薄切りのことで、一枚だけということはまれなので複数形になるのだと思います。複数形でも発音は変わりません。

de の後に母音が続くと d' となるため、「ド・オランジュ」とはなりません。合わせて「オレンジの薄切り」ということです。

コンフィチュールには orange en tranches（オランジュ・アン・トランシュ）というのもあるようです。
http://www.hediard.com/epicerie-sucree/confiture …

この場合、en tranches は「切られた状態の」ということです。

いずれにせよ、tranche(s) の発音は「トランシュ」で、トランシェは tranchée「溝・塹壕」、または「薄切りにされた」という形容詞（過去分詞）tranché(e)(s) になります（e にアクセント記号があります）。この形容詞は名詞の後ろにつくため「トランシェ・××」とはなりません。

検索すると tranches orange という綴りも見られますが、この場合、逆に orange が形容詞で teanches を修飾していることになりますが、辞書では形容詞の orange は「オレンジ “色” の」とあり、別物であるか「オレンジの」という意味も最近ではあるのか、どちらなのかは分かりません。

この回答へのお礼

trgovec さん

ご回答いただき誠にありがとうございます。

それです！！
色々な呼び名で検索しても、オレンジの薄切りが出てくるので悩んでいました。

詳しく説明していただき、本当にありがとうございます。

お礼日時：2011/01/20 17:55