ごま油の健康効果

某会社のセサミンというサプリメントがよく宣伝されています。　ゴマの健康効果をアピール
しています。　　　思うのですが、サプリメントでしか取れない栄養成分は、サプリメントを購入
するしかないですが、市販の食品が普通にあるならば、それを買えばいいのではないかと。

最近私はでき上がった料理の上にごま油をたらしています。　これでゴマの健康成分は十分
取れているのではないかと思うのです。　

質問ですが（セサミンは置いといて）、ゴマをすりつぶして食べる行為と、ゴマ油を食す行為では、
得られる成分、効能が異なるものなのでしょうか？　どちらが栄養的総合的に上だと思いますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： p-tenshi 回答日時： 2011/04/22 09:10

私もゴマ愛好家です。

よくはわかりませんがゴマはいいと言うので最初は粒のまま
いろんなものに振りかけていました。しかし粒のままでは
ほとんど消化されず排泄されることを知り、ゴマすり器を買いました。
今はこのゴマすり器でゴマをすって食べています。
　さてゴマに含まれるセサミンとやらは、非常に少ないものだと認識しています。
だったらゴマをすりつぶしてろ過したごま油より、丸ごとすりつぶしたゴマそのものの
方がセサミンとやらは多いような気がするのは私だけでしょうか。
とにかくゴマは安くて風味がよく、何でもゴマ化す事ができるのです。ゴマ万歳！

この回答へのお礼

栄養的に擦ったゴマ＞ゴマ油ということですね。　御回答有難うございます。　

お礼日時：2011/04/23 01:33

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2011/04/22 10:57

こんにちは

こちらのごま油を長く使っていますが
こちらに聞いてみたほうがいいような・・・
http://www.gomasekine.co.jp/l.html

http://www.gomasekine.co.jp/d.html

この回答へのお礼

リンク先に質問したら、間違いなく関根のごま油がベストと答えるのではないでしょうか？

お礼日時：2011/04/23 01:35