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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
魚は、新鮮なうちにラップまたは薄手のビニールに包み冷凍します。
今時の冷凍庫じゃないなら、せんべいなどの缶蓋を冷凍庫に入れておき、
その上に魚を置き、上から既に冷凍されている肉などをかぶせて
上下から急冷却すると良いと思います。
※冷凍の魚ならそのまま冷凍すればOKです。
食べる時は凍ったまま通常通り、グリルで焼くか、オーブントースターで焼きます。
トースターの場合は上にホイルをかぶせて焼くと焦げずらいと思います。
※ただ、焼いた後、魚臭さがうつらないようにトースターの扉を暫く開けておくとよいでしょう。
包焼もお勧めです。
ホイルの上に凍ったままの魚を置き、きのこや玉葱等の野菜を載せ
小匙1杯ほど酒を振って包んで焼けば完成です。
ぽんずなどを掛けて食べるとさっぱり頂けます。
美味しく出来ると良いですね
ご参考まで
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