プロが教えるわが家の防犯対策術！

牛乳の検査について

解決済

  • 質問者：katsura13
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

私は４月から乳業会社で品質管理の仕事をしています。毎日の仕事は牛乳の成分や菌の検査、環境に対する検査です。そこで、牛乳について(特に検査に関して）詳しく書いてある本などあれば教えてください。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： yayai
  • 回答日時：

１）乳及び乳製品の成分企画等に関する省令


２）衛生試験法注解：日本薬学会編（金原出版）
その他食品衛生実験の書籍が各種出版されています。
乳業会社には上記１）２）は常備していると思います。
    • good
    • 0
    • 件
通報する
この回答へのお礼

ありがとうございました。１）２）の本は常備してあり早速調べてみました。

通報する
お礼日時：2004/01/20 23:38

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報