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私の兄が彼女について悩んでいます。彼女さんは、とてつもなくお料理が下手なのです。

私も何度かいただいたことがあるのですが、失礼ながら不味かったです。

なんというか、料理は引き算できると思っていらっしゃるようでして…。

例えば、大さじ一杯塩を入れるところを、間違って二杯入れたとします。
一杯分余計に塩を入れてしまったので、大さじ一杯砂糖を入れる…するとチャラになると思ってるのです(マジなんです!)

もう、砂糖と塩を足したら味が無になると思っていることに驚きなのですが、せっかちなのか、肉は生焼け、野菜は煮えてない…まぁ、これから上手になってくれればいいから…と思い兄も食べ続けていたそうなのですが…。

本をみるわけでもなく、誰かに習うわけでもないらしく、あくまで自己流を貫いていたそうです。

だから、兄が優しく「そろそろ結婚考えなあかん歳やし、趣味感覚で姉貴に料理ならってみたら?」と言ってみたところ(うちの姉は料理が上手なので)彼女さんは「なんで習う必要があるの?充分でしょ。私、お姉さんのごはん嫌いだし。絶対いや」と言われたそうな。

まぁ、味って人それぞれ合う合わないがありますから、彼女さんに姉の味が合わなかったのだとも思えなくないのですが、兄が言いたいのは料理の基礎を習って欲しいということで、そう伝えたそうなのですが、必要ないの一点張りで…。

兄がだったら料理は自分がすると言うと、家事は女の仕事!と譲らないそうで…。

そして、ついにたまりかねて言ってしまったそうな。

「おまえの作る飯は不味い!下手なら下手なりに頑張ってくれたならいいけど、明らかに適当に作ってて、食いたくない!もうちょっと努力してくれ!」


彼女さんは泣きながら、出ていってしまったそうです。
兄としては、彼女と結婚を考えているので、なんとか料理を上達させて欲しいそうで。

食事は毎日のことだし、美味しく無くてもいいから、食べられるものを作って欲しいそうなのですが、ただでさえ兄に不味い!と言われてヘソを曲げている彼女さんにどう伝えれば角が立たずにすむのか…悩んでいます。


私も、どう伝えればいいのか分からず…。
どう伝えても角が立ちそうですから…。



みなさんはどのように伝えますか?また、似たような経験をされた方はどのように伝えましたか?

兄がどう伝えればいいのかお答え下さると嬉しいです。

A 回答 (14件中1~10件)

まず「こちら側の身内に習わせよう」はNGです。


料理をきちんと習えない人はプライドの高い人が多い傾向があります。

ご質問者様を始めお兄様や他の身内の方は「教えてあげよう」、「誰でも最初はできなくて当たり前」というスタンスですよね。

でもこれって逆効果なんです。

メシマズ彼女にとっては「怒られている」「自分のダメな部分にNGを出されている」「できるはずと思われている」「人格を否定されている」等々の受け止め方をするのでアドバイスそのものが成り立ちません。
そういう行為そのものがメシマズ彼女のプライドをズタズタにしてるんですよ。

角を立てる立てないという選択肢はもうありません。
角を立てるしかないんですよ。

冷静に考えてみて下さい。
例えばお兄様が食事制限は必要な病気になった時に、塩を一日何グラムと決められているのに適当に作られたら?
自分の兄が寿命を縮められているのを黙って見てられますか?

食ってとても大事なんです。
お腹を満たせばいいという問題ではありません。
日々の体を作るのは食事でしかありません。
長く健康でいてこその幸せなんですよ?

ではここからアドバイスを。

1.相手の親を頼る
作ったものをタッパーか何かに保存して相手の親にそのまま持っていって食べさせます。
まともな親であればその場で花嫁修業をスタートしてくれます。
親でなくても姉妹がいればそちらでもいいんですけどね。
遠方なら丁寧な手紙を付けてクール宅急便で。結婚したいけど料理がどうしても・・・とね。

2.料理教室に放り込む
レパートリーを増やして欲しいとか言っておしゃれな料理教室などなどに通わせてみましょう。
いやだと言われたら「結婚するなら絶対行って」と引き下がらないこと。
場合によってはお金を既に払った状態まで持っていってもいいかも。

3.味付けを限定する
例えば叙叙園の塩ダレとか高級料理店の調味料セットとか既に分量が決まっているものを提供します。
わかりやすく言えばステーキ1枚にはこれ1パック、といったセットものですね。
分量を量る調味料を一切無しにします。
そうすれば焦げたもの以外はなんとか電子レンジで火を通す?で食べれるかと。


4.食べない
最終手段ですが「手を付けない」
ちょっといじわるですが目の前でカップラーメンでも食べて見せつけます。
「メシマズ彼女よりインスタントやレトルトのがマシだ」という気持ちを態度で示すのです。
文句を言ってきて大喧嘩になるでしょうが負けてはいけません。
この選択肢は「メシマズ彼女に料理を諦めさせる」ことになります。
食べてくれる人がいないのにマズイ飯を一人で作って一人で食べるのではコストパフォーマンスがとても悪いし頭の回転が早いというのならその内に台所に立つことを諦めます。

5.宅配の利用
本来は買い物が難しくなった独居老人や街から遠いところに住んでいる老夫婦向けなんですけど毎日ご飯を宅配してくれるサービスがあります。
値段もそこまでしません。
場所によってはおかずだけとかも可能です。
冷凍で届けてくれるところもあります。
出来合いを買うという選択肢を取ると好みのものばかりになりがちです。
バランスよい食事とは何か、料理のレパートリーの問題で栄養士が考えてるものを勧めます。

6.料理屋でアルバイト
チェーン店ではなく、個人でちんまりやってる小料理屋だと結構習えます。

実は私が「6」です(笑)
まだ20歳前でしたから料理らしい料理なんてしたことが無く、葱の輪切りと言われて5mmサイズを出していましたよ(笑)
でも半年もしない内に魚の煮つけ、モツ煮込みが作れるようになり3年過ぎには魚の5枚おろしまでできるようになりました。
これって教えてくれるのが実の親じゃない上にバイト料というお金が発生していたから覚えたんですよね。勉強と同じで追い込まないとやらないという・・・

思いつくままつらつらと書いてみましたが・・・

私のアドバイスは「プライドを粉々にして鼻をへし折ってしまえ」です。

仕事でも何でも挫折した後に復活した人の方が強い。
会話内容を見ても元から負けん気が強そうな人ですから多少の事ではへこたれないと思いますよ。

それと焦げてるものは胃にダメージが来ますし、生焼けだと寄生虫や食中毒が心配です。
メシがまずいだけでは済まないこともありますよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼が遅くなり申し訳ありません。

早速、1を実践したみたいです。もう、兄も限界だったようです。

彼女さんの作ったギョーザ(生焼け、ニラの代わりにネギ、キャベツの代わりにレタスが入ったもの)をお弁当箱に詰めて彼女さんのご両親に持っていったそうです。

もう、お父様は絶句。お母様は激怒。「お前はこんなものを人様に食わせてるんか!?犬だってもっと良いもん食っとるぞ!」と怒鳴られ、ようやく重い腰をあげてくれたようです。

来週から、料理教室に通うみたいです。そこで、お友だちとか作って、お料理が楽しくなってくれればいいのですが。

兄にも、本当に小さな一歩でも前進したのなら、思い切り褒めるように言い渡しておきました。

確かに、負けん気の強い方なので、やる気になればきっと上手になってくれるとおもいます。


もう、粉々にプライドは砕け散ったでしょうから、頑張ってくれることを願います。

お礼日時:2012/02/11 17:11

はじめまして。



質問文を読んで、お兄様と彼女さんは好きな味付けが違うのかなと思いました。
というのも私事で恐縮ですが、私と私の彼も互いに好きな味付けが違う料理がありまして、相手の好みの味には未だに慣れません・・・(彼も然り)
私たちの場合は幸い互いに妥協できる味がありましたので、2人でそれを食べる際は必ずその味付けになります。
質問者様の場合もそのお考えの通り、彼女さんは質問者様・お兄様がおいしいと感じるお姉様のお料理を苦手にしているようですので、そう感じました。
確かに、自分の慣れない味付けは、どうしても苦手意識を持つこともあると思います。

ただし今回は、彼女さんの料理=引き算という持論のせいで、話がややこしくなっている気がします。
ですので、その式が正しいのか否かを一度彼女さんに実験していただくのはいかがでしょうか?
つまり、小皿にお砂糖とお塩を同量入れたものを水に溶かしてなめてもらい、どんな味がしたか聞いてみるのです。
彼女さんに口で伝えることも大事ですが、体験していただいたほうが効果的かもしれません。

また、せっかちなせいでお料理が上手くいかないのであれば、あえて煮込み料理をお願いして朝から仕込んでもらうとか・・・
煮込み料理なら手間は切る・煮るくらいですし、土鍋・圧力鍋・保温調理器にでも放り込んでしまえば、台所で火の番をし続けなくても余熱で中まで火が入ります。


今私が考え付くのはこの程度でした。
もし何かの参考になれば幸いです。
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今晩は、No2です。



意図も明確にしないまま不躾な反質問をしたにもかかわらず、
丁寧にお答えいただいて恐縮しております。

彼女さんの年齢や育ったご家庭の様子、
また就労等、現在の社会的立場もわかりませんので
断定的なことは言えませんが、
少なくとも、お母様が普通に料理をされる普通の家庭にお育ちで、
彼女さんの知能も正常またはそれ以上とするなら、
何らかの特別な原因がない限り、はじめに質問された内容のことは
起こりにくいと思います。
その何らかの原因は、料理以外の行動にも影響して、
色々な特徴的な振る舞いをなさる方ではないのかと思い、
不躾な反質問をいたしました。

「生煮え」は良く確認しない、注意を払わないという
行動の衝動性を反映しているように思われます。
「砂糖2を砂糖3と間違えた場合は、砂糖3+塩1でリカバリーしようとする」。
これは量を間違えること自体が慎重に行動しないそそっかしさ=衝動性を暗示していますが、
リカバリーの方法自体が実際は無意味なので、思考の衝動性を反映しているように感じます。

「嫌いと強く言い、飛び出してしまう」はわがままで未熟な性格の表れであるかもしれませんが、
むしろ感情のセルフコントロール=自己統制が良くないと捉えたほうが良いかも知れません。

「整理整頓は下手かもしれないですね。よく物もなくすみたいですし」が日常あるとすれば、
これはもう不注意、集中できない傾向があることは明らかです。

「空気が読めない…はどうでしょうか…。お話しするときなどは、頭の回転が早いひとだなぁと思ってましたし。ですが、姉の料理が嫌いなんて、思ってても言わないのが普通のことですし、まして兄に言うなんておかしいことですから、空気が読めない…のかもしれないですね。」については理論的なことにはすばやく正確に反応するので、知能は高いが、人の感情には正しくあるいは社会性を伴った反応が出来ないのだとすれば、例えばアスペルガー症候群のようなPDD(広汎性発達障害)の傾向を精査しなければならないのですが、とりあえずは感情のコントロールが良くない、感情的な衝動性と捉えればよいように思います。

料理でも何でも何かに上達するためには、「このタイミングではこれをこうしなければいけない」と思い出し注意を払い、自分の行動をコントロールして実行する必要があります。
衝動性の高い人や、うまく注意をはらうことが下手な人はこれが出来ません。事前にはわかっていても、
それが必要な瞬間瞬間にはそれを思い出せないのです。だから同じ失敗を何回も繰り返し、同じ物を何回もなくします。

長くなってしまいましたが、彼女さんはそれなりの家庭環境で育ち、知能も低くないのに、
料理に関してそれだけのことが継続的に起こっているとすれば、別の基本的な原因があり、
それは料理以外にも現れているだろうと想像します。

出来ればネットか本で、ADD(注意障害)ADHD(注意欠陥多動障害)PDD(広汎性発達障害)についてチェックされ、良く当てはまるようであれば、信頼できる専門家の判断も得て、「料理だけではない」という可能性も考慮に入れ、それでも彼女との生活を大事にしていくのか、別の選択もありうるのか良くご相談いただきたいと思います。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。


お礼が遅くなり申し訳ありません。

非常に興味深く、参考になります。お教えくださった障害とは違うかもしれませんが以前、テレビで勉強も人間関係も普通に築け、なんら普通の人と変わらないのに、片付けや料理などが苦手な方のお話しをみました。

その方は長年、自分の努力が足りないから料理も片付けも出来ないのだと思い込んでいらっしゃったそうですが、実際はそういう、順序づけた行動がとれない障害を持っていたのだそうな。

もしかしたら、兄の彼女さんもそういった可能性があるのかもしれません。

本当に参考になりました。

二度に渡っての回答本当にありがとうございました。

お礼日時:2012/02/11 16:56

「料理は女性や嫁が作るもの」ではないでしょう?


そこから間違っていると思います。

兄が覚えて作るなり、手本を見せるなり
一緒に作るなりすれば良いだけの話。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。


…えっと、読みにくかったでしょうか。

料理は女の仕事!と言ったのは兄ではなく彼女さんの方です。

兄は自分が料理をすると、言っても聞かなかったのです。

お礼日時:2012/01/26 11:18

他の方も書いている「嫁のメシがマズイ」ですが、破壊力はバツグンです。

他人だから爆笑していられますが、よくそんなもん食ってられるなーと感心してしまいます。
お兄さんの彼女は、そのメシマズ嫁さんたちと共通していますね。自己流のアレンジにこだわるのと、世間の常識に惑わされないところです。

私も料理がヘタな女性とお付き合いしたことがあります。もし彼女が人並みに料理が上手ければ、今頃は奥さんになっていたでしょうね。なんせメシは毎日のことだからなあ。

ちなみに私の母もあまり料理が上手ではない方なんですが、その「ひと手間」が大嫌いなんだそうです。ですから決してひと手間をかけようとしません。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

確かに世間の常識にとらわれない斬新なごはんを彼女さんは作られますね…。

兄は、下手でも一生懸命作ってくれればいいそうなのです。不味くても、本を見ながら…とか。
でも、このまま改善する気がないなら別れようかと言っていました。

結婚して子供が出来たとして、食べさせられないからだそうです。


本当に、大した労力ではないのに、一手間かけるのが嫌みたいです…。

お礼日時:2012/01/26 11:23

掲示板「2ちゃんねる」の「既婚男性」板に大昔から「メシマズ」スレがあります。


これを読むと彼女さんのようなアレンジャーが、めったなことで自分のやり方を変えないことがよくわかります。
改善を期待して結婚しても改善なんてしません。

http://p2.2ch.net/p2/read.php?host=engawa.2ch.ne …
この164皿目のスレはまだ始まったばかりで、破壊力のある書き込みが無いですが。

私の妻は料理上手ですが、必ずレシピを見て計量して料理します。
レシピは高校時代の家庭科のノートから、雑誌の切り抜き、ネットのHPをプリントしたものなど大量に所有しています。
そして私が好みの味を言うとそれを書き加えて、次回からはその味で料理してくれます。味がブレません。

まずは基本ができるかどうかです。
基本もできないのにアレンジを続けるのであれば、お兄様は彼女さんとわかれたほうが幸せになれます。
食は毎日のことです。そこでストレスを感じていたら結婚生活は困難になりますよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。


メシマズスレは私も前に見たことがあります。こんな人いないでしょ(笑)と思ってましたが、彼女さんのお料理で現実にいるんだ…とびっくりしたのを覚えています。

兄を励ます?つもりで、「ほら!全国には強者がいっぱいいるよ!この人なんて奥さんがメシマズなんだよ?1人じゃないよ」と言ったところ「俺もそのスレ見たことある。こんな人おらんやろ!って思ってたからバチが当たったのかな…自分の彼女がメシマズ女だなんて…」といっておりました。

もう本当に斬新なアレンジをされるんですよね。例えばシチューにバルサミコ酢入れるとか…。

なぜそれで美味しくなると思うのか…。


確かに、スレからあまり改善は望めなさそうですね。兄の健康的にも良くないでしょうし、結婚は難しいのかもしれないですね。

料理上手な回答者様の奥様の爪の垢を煎じて飲ませてあげたいです。

お礼日時:2012/01/26 11:36

『もうひどい、結局キミは、まずい料理と俺の体のどっちが大事なの?』

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。


兄も、喧嘩したときに「もっと、俺の体のことも労ってくれよ!」と言ったら、次の日から野菜ジュースが付いてきたそうです…。

お礼日時:2012/01/26 11:50

好みが違うということなんだと思います。

まずいという前に、好みを伝えるのが先では?それに、料理が上手でも好みの味が違うとまずかったりするので、料理が上手になると、おいしくなるとの認識は間違いなのかもしれませんね。だとすると、彼女の料理が下手だからとか、頑張ってないからだとか、適当だから、まずいわけではないのかもしれません。最初に戻りますが、味の好みが変わらないとおいしくならない可能性があるので、彼女が作った料理がまずかったら、「この味は好みじゃない」と伝えれば、「どんな味が好みなの?」と進展しそうな気がしますが、いかがでしょう?
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

そうですね、好みの味ありますね。

兄に早速、こう言ってみるように伝えます。


ただ、昔、彼女さんに「あのね、お兄ちゃんは甘いのより辛い方が好きだよ(煮物の話しです)」と言ったら、次の日、醤油で煮込んだの!?位に真っ黒な肉じゃがが出てきたそうなので…。

言い方に注意するように言っておきます。

お礼日時:2012/01/26 11:41

言ってしまったそうな・・・懐かしい言いまわしで笑ってしまいました(笑)。



出て行った彼女が戻ることを前提にの話です。
5回の内、4回を褒めてさしあげては?
残りの1回を、4回分の恨みを込めて「これは、不味い!!」と怒るのです。

彼女も、前の4回は好評だったのに、はて?と思うでしょう。
少し時間はかかるかも知れませんが、惚れてるなら、そのくらい、
お兄さんにも我慢してもらいましょうよ(笑)。

これをしばらく繰り返すと、料理上手な義姉が出来上がります・・・多分・・。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

早速、実践させてみます。

ですが、最近は、彼女さんの料理を見ると泣きそうになるみたいで、食事の時間が憂鬱みたいです…。

あと、彼女さんは無事に帰ってきたそうです。


確かに、飴と鞭作戦は効果的かもしれませんね。

ありがとうございます!

お礼日時:2012/01/26 11:47

味の好みは万人違うとはいえ、その味付けセンスは酷い。


彼女さんは自分の料理を食べて平気なのでしょうか…

・調味料の入れ過ぎは体に悪い

これで分かってもらえないでしょうか? もしくは

・手順付き料理本を渡して「これが食べたい」
「○○(彼女の名前)に作ってほしい」と添えて。

一度ハッキリ不味いと言ってしまってるので、
色々と取り繕うよりは、彼女の譲歩を狙って。
お兄様がこの窮状を切り抜けられることをお祈りします…

彼女さんがお兄様の発言にあまりこだわられるようならば、
「○○だって、姉の料理を嫌いって言ったろ」くらいは
言った方がいいと思います。結婚してからが思いやられるので。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。


なぜか彼女さんは平気みたいです。私たちは飲み込むのもツラいくらいなのですが、本人はパクパク食べてます。

美味しくないと言うのは分かってるみたいなんですが、食べられないほどじゃないらしいです。


料理本ですか…前に兄がタニタの社員食堂の本に付箋を貼って渡したらしいです。
付箋が貼ってあるページの料理を作ってくれと。(←一番簡単なやつにしたそうです)

ですが、料理本には大抵書いてますよね? 塩 少々とか。

少々が分からないみたいです…。私が、少々っていうのは、本当に一つまみくらい。入れてるのか分からないくらいだよと言っても、なぜか出てくる料理は濃い…。

これだけ、手を尽くしてもダメなんて、ぅまくなる気がないのかもしれないですね…。

お礼日時:2012/01/26 11:59

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