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オータムポエムという、菜の花に似た野菜を買いました。
黄色い花がたくさん開いてますが、葉や茎といっしょに花も食べられるのでしょうか?

よろしくお願いします。

A 回答 (2件)

食べられますよ。


アスパラ菜とも言われますが、ナバナのレシピがそのまま適用できます。

http://www.inetshonai.or.jp/~spoon/back01/sy0203 …

実は生でも食べられます。
茎を斜め薄切りにして花も混ぜてマヨネーズで和えると彩りもきれいなサラダになります。

参考URL:http://www.ja-kamogawa.or.jp/topics/2002/rcp-ind …
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。とても参考になります。
生でもokとは。。。
いろいろ使えそうですね。

お礼日時:2003/12/12 12:47

食べられると思いますよ。


(というか、私は食べちゃいました)

http://www.e-taneya.net/01yasai/01yokei-html/017 …

参考URL:http://www.e-taneya.net/01yasai/01yokei-html/017 …
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
売ってる菜の花と比べて、今回は思い切り咲いてたんで、どうかなーとおもったんです。
参考になりました。

お礼日時:2003/12/12 12:46

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