No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ニンジンに限らず「乾物」を作るなら
一年中で一番気温が低く空気が乾燥している「寒中」か
逆に一番気温が高く天気が安定している「土用」に
作るようにすれば失敗が少なくなります
立春を過ぎると寒さを感じていても空中湿度が
高くなってくるので干して置いても乾き難くなります
又、写真で拝見すると切り方が厚過ぎます
乾燥野菜を作るなら出来るだけ薄く切って
しっかりと乾燥させないと保存中にもカビてしまいます
因みに
寒中とか土用というのは「暦」の中の季節用語なので
毎年、若干変動しますが
だいたいの目安としては
「寒中」は毎年1月8日~2月2日までの期間
「土用」は7月20日~8月7日までの期間です
それ以外の時期に作るなら、薄くスライスしたものを
クッキングペーパーに並べて電子レンジで1分ぐらいずつ
加熱して乾燥させれば綺麗に出来上がります
http://plaza.rakuten.co.jp/aorinngo/4006
この回答へのお礼
お礼日時:2012/03/11 13:24
詳細な回答ありがとうございました。
薄き切って、なるべく早く乾くようにした方がいいのですね。
次回、薄くスライスして、レンジで加熱乾燥させて作ってみます。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 洗濯・クリーニング・コインランドリー 洗濯機 7 2023/03/24 18:57
- 洗濯・クリーニング・コインランドリー 乾燥機からの外干しはどうなのでしょうか? 7 2022/10/19 11:19
- 飲み物・水・お茶 茶葉 2 2023/04/23 20:55
- 洗濯機・乾燥機 パナソニックのビルトイン食洗機を使いはじめました。 少し前までは乾燥までしてたのですが、結局少し残っ 2 2022/04/16 12:03
- 掃除・片付け 風呂場の頑固なカビ。撃退法は? 6 2023/04/23 06:48
- DIY・エクステリア DIY 生木のオイルフィニッシュについて 2 2023/02/01 16:49
- メイク ベースメイクについて 高校2年生女子です。陸上部に所属していて、肌が黒いです。(細かい特徴は以下の通 6 2022/03/24 23:39
- ガーデニング・家庭菜園 毎年カボチャを収穫したら日陰で干して乾燥させるのですが、それでもすぐにカビが生えてしまい長持ちしませ 5 2023/08/28 19:35
- 生物学 タオルのにおい 4 2023/05/27 10:31
- ガーデニング・家庭菜園 24時間換気のマンションで観葉植物の育て方について 1 2022/04/23 16:29
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
塩サバの盛りつける向きは皮が...
-
スーパーで買ったきゅうりを切...
-
えびは消化が良い?悪い?
-
鶏むね肉に赤い点々があります...
-
海苔が消化されずに排せつされ...
-
50~60人分のカレー
-
熟れてないかぼちゃ?
-
カタツムリがついた野菜(ニラ...
-
いつのまにかニンニクの皮にカ...
-
保存方法10度以下の記載がある...
-
大根おろしをつくるとき、皮は...
-
ゆでうどんって、そのまま食べ...
-
からすみの変色について
-
スナップエンドウを塩茹でしま...
-
悪くなった?舞茸を食べちゃった!
-
失敗して苦くなった麹甘酒の利用法
-
クジラを食べ過ぎると油が…
-
なぜにチェーンスーパーより近...
-
玄米保冷庫有効活用について
-
「冷しゃぶ用の肉」は、普通の...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
えびは消化が良い?悪い?
-
鶏むね肉に赤い点々があります...
-
塩サバの盛りつける向きは皮が...
-
スナップエンドウを塩茹でしま...
-
海苔が消化されずに排せつされ...
-
竹の子の送り方
-
(山菜)わらびの頭(くるくる...
-
保存方法10度以下の記載がある...
-
今日初めて、スーパーでタケノ...
-
50~60人分のカレー
-
悪くなった?舞茸を食べちゃった!
-
カタツムリがついた野菜(ニラ...
-
スーパーで買ったきゅうりを切...
-
仕事の人間関係が上手くいかず...
-
大根おろしをつくるとき、皮は...
-
からすみの変色について
-
食べてもいい野菜の皮、食べれ...
-
白菜の浅漬けで「ゆず」がない...
-
うろこはとるもの?
-
「冷しゃぶ用の肉」は、普通の...
おすすめ情報