No.1
- 回答日時:
塩で煎るのがシンプルかつ美味しい食べ方だと思います。
COOKPADにレシピが載ってたので、2つほど書きます。
http://cookpad.com/recipe/677672
http://cookpad.com/recipe/683515
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私は得意ではありませんが我が家に
銀杏狂(笑)がいて…茶碗蒸しに入ってないだけで
癇癪を起す…:
それは置いといて
銀杏、揚げてみると美味しいです。
かき揚げにいれてみたり、飛竜頭、いわゆるがんもどきですね。
白身のすり身に銀杏とひじき(木耳もgood)とか
いれて揚げて…美味。
銀杏が苦手でも食べれちゃいます。
後は炊き込みごはんに。栗の銀杏版?
私は食べれませんが銀杏狂は喜んでます。
この回答へのお礼
お礼日時:2012/05/13 10:18
銀杏狂さんの気持ち…わかりますよ!
連休中に山梨県の観光地で\200の銀杏、詰め放題があって、レジの袋にパンパンに入っています。(笑)
銀杏狂さんにも分けてあげたいです。
ありがとうございましたヾ(=^▽^=)ノ
No.3
- 回答日時:
ちょっと殻を割ってから中華鍋やフライパンで乾煎りするとか。
家で人気の食べ方は、紙の封筒に入れて、口を2~3回しっかり折ってから、電子レンジにかけます。パン!と勢いのいい音がするので、個数分か、ちょっと少ないくらいの音を確認したら止めます(1分くらい?)。
そのまんま殻をむいて食べちゃいます。
この方法はあまりきれいな形にならず、つぶれたり破裂した形になるのが多いんですけど、もちもちしておいしいし、手軽です。
No.4
- 回答日時:
私的には茶碗蒸し、油で素揚げ
食べ方のサイトの一例です。
http://www.smilejoho.info/recipe/ginan.html
ご承知と思いますが銀杏には毒があり多食は危険です。戦後食糧難時代に命を落とした例があります。多食した後はビタミンB6を補給すれば大丈夫かと
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …
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