No.2
- 回答日時:
半日ほど常温に置いてしまったの状況が、どうも悪くしたようですね、
今の季節で室温と言えば傷みが早くなります。
我々は、オニオンとベーコンを炒めかぼちゃの皮をむき適当に切り
一緒に軽く炒めブイヨンを入れ柔らかくなるまで煮て、
ミキサーで攪拌し、裏ごしし、もう一度沸騰するまで煮て、
仕上げに、無塩バター、生クリームを入れたら、すぐに火をけし
冷めたら冷蔵庫にストックします。
この季節は傷みが早いので気をつけましょう。
常温に置いてしまったのが、よくなかったみたいですね。
この季節は半日でも傷みやすいのですね。
気をつけます。
詳しいレシピありがとうございます。
今度作ってみたいと思います。
(でも裏ごしが面倒で…でもその一手間が美味しくなるコツなんですよね)
ありがとうございました(^_^)
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
この暑さの中、味噌汁でも、朝作ったものを
昼まで常温に放置しておけば、傷んで酸っぱくなります。
多分、かぼちゃのスープも傷んでいるでしょうね。
スープなどの汁物が残った場合、そのまま放置して冷ますのではなく
残ったらすぐに鍋やボウルの底を水につけて十分に冷ましてから
冷蔵庫に保存しましょう。
食中毒の起こしやすい季節です。
ご注意ください。
やはり常温がいけなかったんですね。
粗熱が取れてから冷蔵庫にと思って、そのままにしてしまいましたf^_^;)
今後、気をつけます。
ありがとうございました(^_^)
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