冷凍した手作り餃子

油使いたくなかったので、とりあえず1個だけ実験で電子レンジで温めてトースターで焼こうとしました!!

しかし電子レンジで温めてると焦げて悪臭と煙が(￣∀￣)

焦った焦った…

普通に冷凍餃子を温めてたのにまさか焦げるとは思いませんでした…

ではどのボタンを押せばいいのですか(´;ω;｀)
冷凍ごはんあたため？
解凍あたため？
解凍？
スチームあたため？
スチーム解凍あたため？
スチームあたため？

No.3 回答者： pct10968 回答日時： 2013/04/04 06:20

いつも餃子を電子レンジで調理しています。

小どんぶりに餃子を入れて、少し小さい小どんぶりで蓋をし、蒸すようにします。

適当に、数十秒設定して小どんぶりがカタカタ鳴ったら出来上がりの合図です。

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

お礼日時：2013/04/04 09:16

No.2 回答者： nekoi 回答日時： 2013/04/03 17:35

当方、30代女性、飲食店勤務です。

どのボタンとかいうより、時間の問題じゃないかと思います。
レンジは意外と強い。そして、ギョウザお一つのみだったのなら、せいぜい10～20秒で十分だったのでは？と思います。（個人的には10秒以内でもよかったかもと思うぐらいです）
カチカチのトーストでも、レンジだと30秒かかりません。10秒台でいけます。
バラ肉や鶏モモ肉辺りも、一分かかりません。
そしてレンジで温める場合、まだ冷たいかな？という段階で出さねばなりません。そうしないと肉が硬くなってしまい、味が落ちるからです。
餃子ならば、野菜が交ざっているので、水分がでてきます。加熱しすぎると水分のせいで皮がドロドロになり、せっかくの旨みまで肉汁と共に流れてしまうでしょう。やはり、少し解凍できたかなというぐらいのヒンヤリさで止めておくべきでしょう。

（個人的には最初からトースターで焼いた方がマシだったかも？と思いますが……。その場合、餃子の上にホイルを被せておけば多少、焦げ防止になります）

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

電子レンジで解凍→トースターで焼きたかったのですが、電子レンジで温めたら焦げてしまいましたし固かったです!!

ではこのまだまだ固い焦げてしまった餃子をトースターで焼いてみたら更に焦げて中身は真っ黒でしたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お礼日時：2013/04/04 02:08

No.1 回答者： terroir 回答日時： 2013/04/03 14:20

自然解凍ののちオーブン

諦めて水餃子もありかと
くっっかないフライパン買うべし

この回答へのお礼

回答ありがとうございますm(_ _)m

お礼日時：2013/04/04 09:16