No.2ベストアンサー
- 回答日時:
お茶碗に入れてひっくり返したからですね。
要するに、バブル期、デパートの大食堂などでひっきりなしに来るお客に対して、ご飯の量が違うとマズイのでたくさんのお茶碗に次々と盛って盛って盛りまくってそのまま出す定食等にはそのまま出し、カレー等にはお皿にひっくり返してカレーかけたのです。
古き良き時代の名残です。
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