アプリでもっと教えて！goo

プロが教える店舗＆オフィスのセキュリティ対策術

牛タンを柔らかくしたい。

解決済

質問者：spizu
質問日時：2014/09/04 20:27
回答数：1件

冷凍の牛タンをいただきました。
解凍して焼肉にしたら、
これが硬かった。。。
歯ごたえがあるというより硬い！
焼肉で食べたいのですが、
なんとかして柔らかく食べる方法はありませんか？

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： nijjin
回答日時：2014/09/05 11:41

大根おろしやキウイなどに漬け込んでみてはどうでしょうか？

肉のたんぱく質を分解する酵素の働きで柔らかくなると思います。

- 7
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます。
なるほど。
やってみます！

お礼日時：2014/09/06 00:55

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

似たような質問が見つかりました

その他（病気・怪我・症状）今日久々に焼肉をしてホルモンや牛タンを食べたら飲み込めなかったのですがこれは自律神経って関係してます 3 2023/05/04 10:27
レシピ・食事牛肩ロースのステーキ肉は冷凍できますか？焼いてフライパンに残った油は何かに使えましたか？初めて魚焼 5 2022/08/15 22:24
食べ物・食材冷凍の牛肉の冷凍焼けしたの食べれますか？？肉屋の特売で但馬牛を買ったんですが1ヶ月冷凍庫にいれた 6 2022/05/29 21:41
食べ物・食材先日北海道物産展で父親がホッケの干物を買って、柔らかいのが好みで店員さんに聞いたら柔らかいと言ってて 5 2023/05/05 23:34
食べ物・食材牛肉のたたきは表面を具体的に何ミリ焼けば食中毒になりませんか？ 5 2022/12/03 22:42
食べ物・食材臭い肉の食べ方 8 2022/05/29 19:13
飲食店・レストラン 20代前半の女です。牛角の真ん中のコースで1人で食べ放題に行きました。一人前4-5切れあってお肉12 2 2022/07/06 00:27
食中毒・ノロウイルスネギ塩タンについてです今日焼肉屋さんでネギ塩タンを食べたのですがお肉の上にネギが乗った状態できま 3 2023/07/22 22:54
食べ物・食材市販(通販)で販売されている家で焼く牛タンでスジがなく柔らかくて噛み切れる牛タンで何かいい物はござい 4 2022/09/25 17:26
レシピ・食事牛肉の残りで何か献立を考えて下さいゆうべバーベキューをした時の牛肉が数切れだけ残っています。それ 6 2022/06/27 12:54

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップ

おすすめ情報

質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報