No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
漬け物に限らず普通の黒砂糖と同じように、
お料理やお菓子作りにも使えますよ。
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/a …
調理例がありますので参考にして下さい。
えび大根
http://www.atochigi.ne.jp/recipe/kyodoa8.jsp
ひゅうじ(お団子の一種)
http://www.tohoku.ns-sol.co.jp/kamaishi/k23Cook/ …
黒いがんづき(蒸しケーキのようなもの)
http://www.city.rikuzentakata.iwate.jp/kakuka/sh …
参考URL:http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/a …
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
一番簡単な違いは、黒砂糖は原料をそのまま絞って固めたもの、
玉砂糖は色々な糖類を寄せて固めたもの、です。
値段に差があるのもこれが理由です。
使い方は普段、黒砂糖をご使用ならば、
玉砂糖に代えても 何も心配なく使えますよ。
上白糖を使い慣れてれば、玉砂糖の方が糖度が高いので、
同じ感覚で使うとかなり甘めに仕上がるので、
幾分の調整が必要になりますのでご注意を。
↓既にご存知かもしれませんが・・・
○ 玉砂糖とはどんなものなのですか
http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/a …
ご参考までに。
参考URL:http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/a …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・スタッフと宿泊客が全員斜め上を行くホテルのレビュー
- ・【大喜利】【投稿~8/27】 こんなガソリンスタンド二度と来るか!なぜそう思った?
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・【お題】動物のキャッチフレーズ
- ・【お題】甲子園での思い出の残し方
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・「それ、メッセージ花火でわざわざ伝えること?」
- ・自分用のお土産
- ・人生で一番お金がなかったとき
- ・一番好きなみそ汁の具材は?
- ・泣きながら食べたご飯の思い出
- ・ちょっと先の未来クイズ第1問
- ・ゴリラ向け動画サイト「ウホウホ動画」にありがちなこと
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
砂糖と塩の密度を教えてください。
-
あんこが痛みやすいわけ
-
「みたらし」と「あやめ」の違い
-
煮物の味付けのタイミング
-
梅酒の甘みはあとから加減して...
-
「じゃあいいや」の心理とは。 ...
-
はかりがない…砂糖80gは計量...
-
餡子がボソボソ・シャリシャリ...
-
カップわたあめ なぜ溶けない?...
-
ミートソースに塩をいれすぎた...
-
砂糖をそのまま食べたことはあ...
-
”あんこ”の食中毒、賞味期限等...
-
きんつばに似ていて、砂糖でコ...
-
ディアマンのひび割れについて
-
混ざってしまった塩と砂糖
-
ドーナツの上にかかってるアレ...
-
わらび餅の粉の独特の臭みにつ...
-
ケーキが甘すぎるのですが・・・
-
佃煮 失敗してしまいました
-
マフィンが冷めるとしぼんでし...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
はかりがない…砂糖80gは計量...
-
砂糖と塩の密度を教えてください。
-
不味いアップルマンゴーをおい...
-
カップわたあめ なぜ溶けない?...
-
”あんこ”の食中毒、賞味期限等...
-
あんこが痛みやすいわけ
-
梅酒の甘みはあとから加減して...
-
「じゃあいいや」の心理とは。 ...
-
パウンドケーキ陥没しました
-
「みたらし」と「あやめ」の違い
-
ドーナツの上にかかってるアレ...
-
ブルーベリーを買ったのですが...
-
ミートソースに塩をいれすぎた...
-
煮物の味付けのタイミング
-
「干しあんず」の作り方を教え...
-
佃煮 失敗してしまいました
-
ディアマンのひび割れについて
-
めいらくのソフトクリーム食べ...
-
マフィンが冷めるとしぼんでし...
-
甘いキムチを辛くする方法を教...
おすすめ情報