No.3
- 回答日時:
味噌やお漬け物を手作りしている主婦です。
ぬるぬるですかー
難しいですね。安易に大丈夫だよとは言えませんが
カブから水分が出過ぎて味噌の塩分が下がってしまったら
腐敗の可能性はありますよね。
保存は常温ですか?
カブの水分量、温度管理、下漬けの有無、漬けどこの材料と
カブに対する漬けどこの量によっても違ってくるので難しいですが
結局のところ、腐敗臭がしていないなら大丈夫そう。
と、私は思います!
大根のべったら漬けを作るときも
大根から水分がでてぬるっとしますしね。
なにはともあれ、一切れ食べてみては?
この回答へのお礼
お礼日時:2014/11/26 22:07
ありがとうございます。常温で大丈夫らしく、簡単に誰でも出来るとの事で挑戦してみたんですが、初心者には分からないことが多くて。腐敗臭は無いので味見してみます。
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