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揚げ物を揚げるだけで食欲をなくすのは何故ですか？

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  • 質問者：ludwig666666
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

前に何かの成分がそうさせると聞いた事があります。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： natsuanko
  • 回答日時：

アクロレインという物質の為です。


これは、油の中のリノレン酸が酸化分解等されて発生するものです。
詳しくは、以下のページを参照して下さい。
http://www.teu.ac.jp/press/2013.html?id=176
http://mame-chishiki.lance3.net/z104.html
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No.1

  • 回答者： na32me
  • 回答日時：

成分は聞いた事無いが　唯の「油酔い」です・・車に酔う人　船酔い等と同じです



もう一つは温度です　　火の傍に長時間居るので　長風呂の目眩と似てる状態になる人も・・・
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